红鳟鱼怎么做,红鳟鱼怎么做最好吃

摘要： 本文目录一览：1、虹鳟鱼的做法2、虹鳟鱼做法...

本文目录一览：

• 1、虹鳟鱼的做法
• 2、虹鳟鱼做法
• 3、虹鳟鱼的家常做法(虹鳟鱼的家常做法简单)
• 4、红鳟鱼的吃法和做法

虹鳟鱼的做法

做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。清蒸虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。

将虹鳟鱼放在烤盘上，用橄榄油、盐和黑胡椒粉调味。 在烤箱中烤10-12分钟，或直到鱼肉变熟。 取出烤盘，撒上切碎的新鲜香草和柠檬汁。煎虹鳟鱼 将虹鳟鱼切成均匀的块。 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。 将虹鳟鱼块放入平底锅中，煎至两面金黄色。

材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。

清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

虹鳟鱼的做法丰富多样，其中包括醋椒鱼、泡菜氽虹鳟和沙锅鱼头等经典做法。 醋椒鱼 主料：虹鳟鱼25公斤。调配料：五花肉丝100克，鸡汤5公斤，葱段，姜，香菜，料酒，盐，味精，醋，香油，胡椒粉，蒜，鹿角菜适量。制作法：- 将鱼刮鳞去内脏洗净，用沸水烫一下，刮去鳞皮，改十字花刀。

虹鳟鱼做法

1、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断。（这两步是那位不吃辣的给帮的忙哈感谢一个。）加点盐。加点料酒。铺上姜片和葱头丝腌制一小时。烤盘里铺满姜片和葱头丝。用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。用刷子刷满鱼的正反两面。

2、做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。清蒸虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。

3、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。

4、用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟。撒上胡椒粉及葱丝，起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

5、清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

6、烤虹鳟鱼：烤虹鳟鱼是一种简单又美味的做法。将虹鳟鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上均匀涂抹盐、黑胡椒粉、橄榄油和柠檬汁，腌制20分钟。将腌好的鱼放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约20-30分钟，期间可以翻面并刷上一层蜂蜜或者腌料，增加风味。虹鳟鱼汤：虹鳟鱼汤是一道营养丰富的汤品。

虹鳟鱼的家常做法(虹鳟鱼的家常做法简单)

1、清蒸虹鳟鱼 清蒸虹鳟鱼是较简单的做法之一，也是较能保留鱼肉的原味的做法。首先将虹鳟鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。然后在鱼身两侧均匀地撒上少量盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

2、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。

3、清蒸虹鳟鱼。准备食材：虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。将虹鳟鱼洗干净，放入盘中。将葱切段，放入鱼肚中腌制。姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。放入料酒，调料腌制10分钟。将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。

4、做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。清蒸虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。

5、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。放入虹鳟鱼。加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。将鱼翻个面，加入适量盐。旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。

红鳟鱼的吃法和做法

做法：虹鳟鱼去鳞净膛后改成让指刀，加盐、味精、鱼露、豉油鱼汁、大块葱姜腌15至20分钟，用锡纸包好放在炭火中烤15至20分钟后即可食用。特点：鲜嫩可口。清蒸虹鳟鱼 原料：虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。

用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟。撒上胡椒粉及葱丝，起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

把鱼收拾干净，靠背部划几刀。切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。放入虹鳟鱼。加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。将鱼翻个面，加入适量盐。旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。

材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。

清蒸虹鳟鱼的制作方法也十分简单，需要准备虹鳟鱼、豉油鱼汁、美极鲜酱油、葱丝、姜丝及红绿椒丝、香菜。鱼去鳞净膛后放入蒸笼蒸3至5分钟取出，调汁浇在鱼上，撒上葱姜丝及红绿椒丝，用热油泼炸后，香菜点缀即可食用。此方法的特色在于鱼肉咸香鲜嫩，香气四溢。