宣威火腿怎么做好吃,宣威火腿怎么做好吃 *
摘要：
本文目录一览：1、宣威火腿的做法2、火腿肉有几种烧法,怎么烧好吃又营养?... 本文目录一览：
宣威火腿的做法
做法步骤： 火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间； 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。
宣威火腿的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如炖（煮）火腿，清蒸宣威火腿，炒宣威火腿等。
云南宣威火腿的吃法如下：将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。
火腿肉有几种烧法,怎么烧好吃又营养?
火腿肉有7种好吃又营养烧法：火腿菜谱火腿鱼头浓汤 火腿清蒸桂鱼 火腿虾仁蛋炒饭 火腿夹鸡枞 凉拌火腿 火腿蛋香酥 火腿蒸银耳 火腿菜谱火腿鱼头浓汤 特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。
首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净；青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。
最简便的吃法：煲汤 将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。推荐：火腿炖白菜 原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。做法 白菜洗净切去根部，切段备用。火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
火腿的最佳烹饪法是： 蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法： 蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。 将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料，在清蒸鸡、鸭、鹅、鸽、猪肉、鱼、鳖及海鲜或鸡蛋、豆腐时，铺放数片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各种高档汤菜的必备佐料。
火腿是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味，而且制作起来也相对简单。以下是一些简单又好吃的火腿制作方法：蜜汁火腿：选用一块新鲜的火腿，将其洗净并用厨房纸巾擦干。在一个小碗中，混合蜂蜜、芥末酱、大蒜粉、盐和黑胡椒。将这个混合物均匀涂抹在火腿表面。
最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。切片的煮火腿 最经典的做法：青椒炒火腿 主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。
云南火腿怎么做好吃
1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。青椒炒火腿，火腿切薄些；土豆焖饭，火腿切成小丁；切成块和白菜用砂锅煮，肉香菜甜汤浓，非常好吃。
2、火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。
3、宣威火腿煲汤：宣威火腿可以和多种食材搭配煲汤，如白萝卜、冬瓜、莲藕等，煲出的汤水清甜，火腿的香味能够提升汤的整体风味。宣威火腿炒青菜：将宣威火腿切片，与青菜如油麦菜、空心菜等一起炒制，简单快捷，保留了青菜的清脆和火腿的鲜香。
4、清蒸云南火腿 做法： 准备材料：云南火腿、葱姜、料酒。 切片：火腿切片。 装盘：将切片好的火腿放入蒸盘，加入葱姜。 蒸煮：加入适量清水和料酒，放入蒸锅，蒸约30-40分钟。 食用：出锅后，可直接食用或搭配其他菜肴食用。
5、蒸（清蒸火腿）将火腿切片，然后用温水泡洗，置于蒸笼之上，慢火清蒸一个小时左右，即可食用。炒（什锦火腿）将火腿切片，然后温水泡洗，放入锅中用热水抄一道（香味会变，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒。
6、简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。经典吃法。
宣威火腿怎么蒸好吃
蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。（3）香炸火腿球。
蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。香炸火腿球。
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
宣威火腿蒸蛋：将宣威火腿切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的调味料后蒸制，蒸出的蛋羹既有火腿的鲜香，又有鸡蛋的嫩滑。宣威火腿炖鸡：将宣威火腿与鸡肉一同炖煮，火腿的香味能够*到鸡肉中，使炖鸡的味道更加浓郁。
我们在蒸宣威火腿时可以加入一些糯米或米饭，让糯米或米饭吸收火腿的肉汁，这样蒸出的火腿更加鲜嫩可口。总之，想要蒸出一份美味的宣威火腿，除了挑选好的火腿之外，还需掌握好蒸制时间和方法，如加入一些米饭或糯米增加口感等技巧。大家可以尝试一下上述方法，相信你也能蒸出一份美味可口的宣威火腿。
冷水下锅，大火烧开，煮大约一小时，再将水全部倒掉，放入清水，煮至用筷子能轻松插入即可出锅。出锅后将火腿块冷却一下，去骨，切片，装盘即可食用。原味吃法：蒸宣威火腿。将肥瘦的宣威火腿切薄片，摆入盘中，上蒸锅蒸20分钟左右，待肥肉部份的火腿肉变透明色，即可出锅食用。
火腿怎么做好吃
清蒸火腿。将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。青椒炒火腿。原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净；青椒斜到切成段备用。
将火腿切成小块，打散鸡蛋备用。锅中倒入适量油，加入火腿煸炒至出香味，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。火腿三明治 将火腿切成薄片，面包片涂上适量的黄油或者花生酱，放上火腿片和蔬菜，再盖上另一片面包即可。火腿炒饭 将米饭煮熟备用，火腿切成小块，葱姜蒜切末。
烤火腿肉：将火腿肉切片或整块，用调味料腌制一段时间，然后放入预热的烤箱中烤制。烤制的时间和温度可以根据个人口味来调整，直到火腿肉变得金黄酥脆。 煎火腿肉：将火腿肉切成薄片或薄块，放入热锅中用油煎炸，直到两面呈金黄色。可以加入一些调味料增加味道，如黑胡椒、蜂蜜等。
云腿肉怎么炒好吃
锅内倒入适量的油烧热，放入切好的葱末爆出香味后倒入切好的云腿，把云腿肉里头的油脂炒出来。倒入切片的蒜薹翻炒片刻，让蒜薹充分吸收云腿肉咸味，中和云腿的咸味后倒入1匙生抽，1匙蚝油翻炒均匀关火盛出即可。
青椒炒云腿的做法 青辣椒洗净后去籽去筋，切成块备用。 生姜切成姜米，大葱葱白切马耳朵。 宣威火腿切成薄片备用，最好是选带点肥肉的，比较香而且不是很咸；如果是比较瘦的，最好先泡一泡水去除一些咸味。 炒锅中放油，油热后下姜米、葱片炒出香味。
苦瓜洗净一剖为二，挖去心籽和肉膜，去两头，切为薄片。云腿切5 厘米见方的薄片。青辣椒洗净，去把去籽，切成片。 炒锅上中火，放熟猪油，至四成热时，下蒜泥炝锅后，下云腿、青辣椒片稍炒后放苦瓜片，边炒边放人精盐、胡椒面、白糖。快熟时放入味精，拌匀后洒明油即可出锅装盘。
推荐：青椒炒火腿 原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法 首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净；青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
宣威火腿很咸怎么办 一般先前的处理方法都是热水锭开后捞起用 注意的地方： 火腿基本是不当主菜的（除了蜜汁火方，凉宣威火腿等），只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。 切忌炒食，也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。
