如何做元宵,如何做元宵节的花灯

摘要： 本文目录一览：1、请问如何油炸元宵?2、怎么做汤圆...

本文目录一览：

• 1、请问如何油炸元宵?
• 2、怎么做汤圆
• 3、怎么做元宵详细步骤
• 4、如何在家做汤圆,不破皮不露馅,口感软糯香甜呢?
• 5、元宵怎么做?

请问如何油炸元宵?

炸元宵时应使用热油。首先，将做好的元宵放入一个容器中。 然后在锅中加入足量的花生油，并将其加热至八成熟。 接着，将汤圆倒入锅中进行油炸。在炸的过程中，轻轻敲打汤圆，以防止它们崩裂。 油炸至汤圆浮到油面上，并且表面呈现黄色时，即可捞出汤圆，晾凉后即可食用。

第1种方法要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。

如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。生炸、熟炸都可以。

在炸元宵之前，应该先在元宵上扎些小孔，以防止炸制时爆裂。炸元宵时，油温不宜过高，一般三四成热即可，也就是油温达到六七成熟时，将元宵分两次炸制，待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动使之受热均匀，再炸至金黄色，表面出现小泡泡即可捞出沥油。还可以在炸好的元宵上撒上适量的白糖增加风味。

元宵的其他烹饪方法 （1） 油炸元宵：如果是生元宵，可以先裹上鸡蛋清，再下锅油炸。这样炸出的元宵会有鸡蛋的香味，油炸时要不断翻动，以保证炸制均匀。（2） 拔丝元宵：将炸好的元宵备用，用油滑锅后加入白糖和清水熬制成糖稀，待糖稀冒大泡呈黄色时，加入炸好的元宵迅速拌匀，趁热食用。

怎么做汤圆

将糯米粉倒入碗中，加入温水搅拌至不粘手为止。将红豆沙馅揉成小球状，取一块糯米面糊压扁，将馅料包好揉成汤圆。这样汤圆就做好了，只需要放在锅中煮三分钟就可以了。黑芝麻磨成粉，加糖 、油拌匀。糯米粉中加入清水，揉圆，发酵30分钟。擀成面皮，将黑芝麻糊包进去。

- 做法：将糯米粉与热水混合揉成面团，制成汤圆。将大白菜切段，猪肉切片备用。热锅凉油，加入姜片、葱段和适量食盐，炒熟猪肉后加入大白菜简单翻炒，再加入开水。水开后放入汤圆，煮至汤圆全部浮起即熟透。这道咸汤圆非常美味！ 椰汁汤圆：- 材料：小汤圆、椰浆200毫升、糖适量。

糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可（可以选择加入少量糖或不加）。

黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。 花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

怎么做元宵详细步骤

在糯米粉中加入适量水。将糯米粉用手揉匀。将揉好的糯米粉用手分成一个个小团。在锅中放入适量水。取揉好的小糯米团，放在手中，用手压扁，摊在手中。加入调好的蜜馅。1将糯米团用双手搓成汤圆。1放在碗中备用。1水烧开后，将元宵放入锅中。

将一大锅水煮沸。 将制作好的元宵放入煮沸的水中。 煮沸的水中加入适量的冷水，再次煮沸。 煮沸后，继续煮5分钟，直到元宵浮起来，表面变得透明。步骤五：享用元宵 将煮好的元宵捞出，放入碗中。 可以根据个人口味，撒上一些花生粉或者芝麻。

糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。适量的油烧热至180度（插入筷子冒泡） 放入汤圆炸至浮起即可。把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。

元宵的步骤如下：糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）。各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

食材：糯米粉250克、开水140克、温水70克、食用油10ml、细砂糖1勺。将刚烧好的开水分次加入糯米粉中，边加边搅拌。再少量多次加入室温水，边加边搅拌，70克不一定全加完能成团即可。然后揉成光滑不粘手的糯米面团，盖上盖子放一旁静置20分钟。

如何在家做汤圆,不破皮不露馅,口感软糯香甜呢?

先放热水 在煮汤圆时，先将锅中的水加热至温热状态，再放入汤圆。这样可以避免汤圆因温差过大而破皮或露馅。如果等水沸腾后再放入汤圆，容易导致汤圆受热不均，影响口感。 轻轻搅拌 汤圆下锅后，用勺子或筷子轻轻搅拌，防止汤圆粘锅底。搅拌至汤圆浮起后，转小火慢煮。

在煮汤圆的时候，放水既是第一步也是较重要的一步，有些人做出来汤圆都破皮了就是因为第一步出错了，正确的第一步是先放热水，但是不能将水煮到沸腾了才把汤圆放下锅，在还没有烧开水，水煮至温热时就把汤圆放下锅，让汤圆缓缓的受热，这样煮出来的汤圆既软嫩又香滑。

元宵按照以下方法煮好吃不破：记得加点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐，不但能使汤圆更加香甜，还能防止粘连。记得点水。煮汤圆的时候，最忌讳的就是水开后就不管了，这样最容易黏连、露馅。水烧开后，一定要记得点下水，来回点个2-3次，根本不会出现破、露馅、夹生的现象。

将冷冻的汤圆取出来，先放一旁备用烧一锅水先放入一勺盐，再把汤圆倒进去开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火继续煮3分钟左右就可以了。

元宵怎么做?

元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下：工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。

炸元宵的做法 1）熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎 2）桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀 3）加入香油、植物油，拌匀 4）再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后 5）把馅料揉成大小均匀的小丸子 6）取一圆形的盆，要有盖子。

冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。

元宵的做法是滚。红豆洗净用水泡五个小时，然后凉水下锅，水开后加冰糖，煮烂，可以用锅铲碾一下成泥状。上锅蒸熟，20分钟左右。红枣去核后切碎和红豆泥混合均匀。红薯上锅蒸熟后去皮，然后加入面粉揉成面团，将面团揉成条状后切块。把面荠子压成片后包入馅料，做成丸子状。

揉成面团，醒发30分钟。汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起即可。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

做法：滚油入锅，应用小火，将油烧温，生火一定要匀称。元宵入锅后轻轻地滚动几次，直到元宵所有虚胀，就可以捞起来撒上糖服用。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先沾到蛋清，再放入锅中炸。那样炸出去的“汤圆”有生鸡蛋香气。炸时要不停滚动，以防炸得不透不匀。