驴肉怎么烧好吃，驴肉怎么烧好吃又简单*

金生 10-15 86

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红烧驴肉的做法：准备好驴肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等食材。将驴肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀。

红烧驴肉：将切好的驴肉块放入锅中煸炒至两面变色，加入姜蒜和葱爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味。随后加入清水，炖煮1-2个小时，直到驴肉变得软烂入味。爆炒驴肉丝：将驴肉切成细丝，用盐、生抽和料酒腌制片刻。

红烧驴肉（1）驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。（2）起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。（3）倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

1、驴肉炒饭准备好驴肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材。将驴肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，加入米饭翻炒至颜色均匀。打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料。

2、将酱驴肉切片，尖椒、大葱处理干净，切丝备用。将酱驴肉、尖椒倒入盛器内，调入味精、盐、胡椒粉、花椒油、辣椒油，再放入大葱丝拌匀即成。风味驴肉驴肉洗净，去血水，下入加料酒的沸水中汆5分钟，去掉血沫和杂质。

3、红烧驴肉：将切好的驴肉块放入锅中煸炒至两面变色，加入姜蒜和葱爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味。随后加入清水，炖煮1-2个小时，直到驴肉变得软烂入味。爆炒驴肉丝：将驴肉切成细丝，用盐、生抽和料酒腌制片刻。

4、红烧驴肉（1）驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。（2）起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。（3）倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

5、首先，尝试川味驴肉，其以辣味为特色。将驴肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟后，与辣椒、蒜末、姜和香菜一同炒制，再加入辣椒油，为菜品增添独特的香辣口感。湖南的湘味驴肉粉也是一绝。

1、首先，尝试川味驴肉，其以辣味为特色。将驴肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟后，与辣椒、蒜末、姜和香菜一同炒制，再加入辣椒油，为菜品增添独特的香辣口感。湖南的湘味驴肉粉也是一绝。

2、将驴肉块放入开水中煮沸，煮约5分钟，用冷水冲洗干净，去除血水和异味。在炒锅中热油，将姜蒜炒香。加入驴肉，炒至微黄。加入适量的酱油，料酒，白糖和盐，翻炒均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约30分钟，直到驴肉变得酥软。

3、焯水：在锅中加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，将驴肉块放入冷水中大火煮开，去除血沫和杂质。准备香料：将八角、香叶、花椒、桂皮、丁香、草果、茴香籽等香料准备好。炖煮：将焯好水的驴肉捞出，清洗干净。