四喜丸子怎么做,四喜丸子怎么做不散

摘要： 本文目录一览：1、四喜丸子的做法2、四喜丸子怎么做...

本文目录一览：

• 1、四喜丸子的做法
• 2、四喜丸子怎么做
• 3、传统美食--四喜丸子的做法

四喜丸子的做法

1、四喜丸子最正宗的做法： 准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。 将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。 将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

2、四喜丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、虾仁、鲜香菇、笋、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜。 将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、笋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉混合搅拌均匀，制成丸子。 将丸子放入沸水中焯水，捞出备用。

3、四喜丸子做法： 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面包屑、姜末、葱末、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中焯水。 焯好水的丸子捞出，沥干水分。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入适量的水，放入焯好水的丸子，烧开后转小火煮10分钟。

4、步骤10 双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。步骤11 锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。步骤12 炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。

5、葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。

四喜丸子怎么做

1、**收汁装盘：** 肉丸焖煮到位后，捞出装盘。锅中汤汁加入适量玉米淀粉勾芡，浓稠后淋在肉丸上，撒上葱段即可上桌。掌握了以上四个关键技巧，就能制作出既寓意吉祥又美味可口的四喜丸子：- **技巧1：** 使用肥瘦相间的五花肉，使四喜丸子香味更浓，口感更有嚼劲。

2、取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打。锅中倒入足量的玉米油，炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。丸子炸制微黄变色即可。炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。煮锅中倒入少许底油，放入姜片。丸子码放在锅中，调入生抽。再加入约500ml左右的热水烧开。锅中放入冰糖同煮。

3、面包粉制作：将面包屑倒在大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。这一步主要是将面包粉膨胀起来，使其对丸子的包裹更加的紧密。 炸制丸子：将带有肉馅的汁液，放进馅料勺中，用手掌搓成一个球状。然后， 拿着球状物，捏成两个尖端和两个平头，再整体用汁液封裹，这样丸子就形成了。

4、丸子炸制微黄变色即可。1煮锅中倒入少许底油，放入姜片香料。丸子码放在锅中，调入生抽。再加入约500ml左右的热水烧开。1沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火。1趁热浇在丸子上即可。

5、双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。步骤11 锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。步骤12 炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。步骤13 大火烧开，再转小火炖煮，约30分钟后用旺火收汁，即可出锅。

传统美食--四喜丸子的做法

1、面包粉制作：将面包屑倒在大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。这一步主要是将面包粉膨胀起来，使其对丸子的包裹更加的紧密。 炸制丸子：将带有肉馅的汁液，放进馅料勺中，用手掌搓成一个球状。然后， 拿着球状物，捏成两个尖端和两个平头，再整体用汁液封裹，这样丸子就形成了。

2、四喜丸子最正宗的做法： 准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、酱油、姜、葱、香菜、木耳、胡萝卜、豆腐干。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、味精、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。 将肉丸放入沸水中焯水，捞出备用。 将木耳、胡萝卜、豆腐干切成丁，香菜切碎备用。

3、四喜丸子的做法猪肉丸子 四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉丸子和四种配菜组成。以下是制作猪肉丸子的步骤：准备材料：猪肉绞肉、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉、香油。将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。