四省交界的这座江西古城，秋色不输婺源，美食更是样样都拿得出手

摘要： 月日日太阳活动区先后爆发峰值强度为级和级大耀斑这两天太阳耀斑地磁暴等话题引发公众关注根据监测北京时间月日时至日时太阳共爆发了次级耀斑和次级耀斑每每说到赏秋的好去处总绕不开本溪巴中秦...

10月2日、3日，太阳活动区先后爆发峰值强度为X7.1级和X9.0级大耀斑。这两天，太阳耀斑、地磁暴等话题，引发公众关注。根据监测，北京时间10月3日9时至5日9时，太阳共爆发了12次M级耀斑和1次X级耀斑。

每每说到赏秋的好去处，总绕不开：本溪、巴中、秦岭、莫干山、庐山。尤其是的秋天，简直美的出尘，且比省内的婺源人少的多，风景却不相上下。

提到庐山，必然就不能错过它背后这座宝藏城市——九江。

地处北部，赣、鄂、湘、皖四省交界处，北临长江，南靠鄱阳湖，被誉为“襟江带湖，独拥庐山”。

九江古称浔阳，是一座有着2200多年历史的江南名城。历代文人墨客在此留下16000多首诗词文赋。

单凭一座庐山，九江就能碾压全国大部分城市。更何况这里还有中国 大淡水湖——；《水浒传》中宋江题诗而声名远扬的——楼；三国周瑜点将台故址——烟水亭；全国最高的阿弥陀佛像——东林大佛......

最关键的是，这里的美食也超多，碳水、小吃、正餐样样都拿得出手。更别提还有不输武汉的过早，五花八门的早餐，便宜又好吃！

嗜辣爱嗦粉，九江的人的一天从花式过早开启

01.九江炒米粉

九江是个无粉不欢的城市，炒粉更是本地人早餐必吃之一。

制作时，米粉炒至八成熟，加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品，快速翻炒后趁热起锅。搭配丰富的配菜，有青菜、豆芽、猪肉和鸡蛋等，令人食欲大增。

店铺推荐：

东方米粉店：这是一家地道的土著早餐店，店里面只有三种食材肉丝、粉、蛋

冬梅姨早点：藏在三泰巷子里的一家老店，有人冲着她家炒粉去，有人冲着她家馄饨去

同学小吃：当地人从小吃到大的店，炒粉是必吃的，还可以搭配店里的肉沫蒸蛋

02.萝卜饼

萝卜饼以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。跟的萝卜饼不同，九江煎过的萝卜饼压得薄薄的。

炸好的萝卜饼金黄油亮，咬上一口，外脆里嫩，就着稀饭、豆浆或者牛奶一起吃，别有风味。

店铺推荐：

许婆婆萝卜饼：2块钱一个，移动的摊位，有几个口味可供选择，有萝卜、粉丝、咸菜的

03.油糍

九江油糍又叫作油端子或油墩子，其形状类似于小鸡蛋糕，里面塞满了切碎的豆腐，还常常加入韭菜、葱花等配料，虽是油炸的，但却不油腻。

油糍那金黄的外皮，酥脆无比，一口咬下去，既不会过于坚硬难咬，也不会软塌塌的。

店铺推荐：

油糍老店：在九江本地家喻户晓的一家老店，店内只卖油糍、洋糖果、糯米鸡三样

04.修水哨子

修水哨子外观与包子相似，由芋头粉和红薯粉混合制成的表皮，包裹着馅料制作而成。

甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制，咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。

蒸熟后的修水哨子口感清香绵柔，皮薄馅多，具有筋道Q弹的特色。

店铺推荐：修水味道

05.煎饺

老九江人最爱吃的一顿美味，那就是一份煎饺，还有一碗清汤，浑身上下都格外熨帖。

煎饺一个个底部煎得金黄酥脆，饺子的肉汁混合着蘸料，一口一个停不下来，再配上辣酱和醋，碳水给的快乐无可比拟！

店铺推荐：

玻璃饺子店：开业30多年，除了饺子以外，它家的炒粉，烧烤，家常菜味道也不错

本地人最爱小吃，一整个碳水大满足

01.九江茶饼

九江茶饼，又名庐山茶饼，起源于唐代，是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”。

它以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料，采用传统工艺和现代技术精制而成。食之皮脆馅酥，吃茶饼一定要搭配上庐山云雾茶才美味，入口香而不腻。

店铺推荐：茶饼世家

02.炒米粑

炒米粑是九江湖口县的特色传统小吃，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。

它由碾碎的米粒制成，再加入瘦肉、木耳、笋丁、鸡蛋等配料进行炒制。其味道独特，软糯香甜，外形薄而雪白，透过外皮可以看到可口的馅料。

店铺推荐：都昌米粑

03.油炸

九江有很多油炸店，瞬间就能勾起人们心底的馋虫。

油炸一般是裹粉再炸制，最后还会刷上一层甜辣酱。有鲜嫩的里脊肉、Q 弹的丸子、香脆的藕片、清甜的包菜，还有各有特色的炸香蕉、金针菇、四季豆等等。

这些食材在滚烫的油锅里翻滚一番后，迅速变得金黄酥脆，每一款都超好吃！

店铺推荐：

眼镜油炸社：当地的老字号，本地人每次回家都必须打卡的一家油炸店

04.豆粑

豆粑是以大米为主，豆类为辅，也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的。

九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑饼，把刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口。

店铺推荐：胖子豆粑店

九江的本地特色，更是直接封神了

01.鄱湖胖鱼头

鄱湖胖鱼头是一道九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支，因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美，且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖鄱阳湖，位列十大赣菜之一。

店铺推荐：

一切烧菜馆：当地必吃榜之一，鱼头、鱼杂、烧凤爪、炒三丝都是店内必点的招牌

02.庐山石鸡

庐山石鸡是九江市庐山区的一道著名特色菜，属于赣菜系浔阳菜。它是由生长在阴涧岩壁洞穴中的石蛙，经过与辣椒等佐料的精心烹饪而成。

烹饪后的庐山石鸡色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，深受食客喜爱。

店铺推荐：璐姑娘餐厅·地道庐山菜

03.永修东坡肉

永修东坡肉是九江永修县一带酒席宴的 道菜，上席时为两大碗，每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉，此菜肉酥糯可口，汁浓味醇，加上稻草的田间之清香，别有一番风味。

店铺推荐：庐语堂·地道江西菜

04.小乔炖白鸭

小乔炖白鸭起源于三国，当时周瑜率军驻扎在柴桑，小乔用冬虫夏草、泽兰，给他炖了一锅滋补菜肴，后来便被称为小乔炖白鸭。

将白鸭宰杀、洗净，入沸水锅中焯水，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒等，炖至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即可。

旅行TIPS

1.著名景点

自然风光：庐山、鄱阳湖、芦林湖、石钟山、庐山西海、云居山

人文景观：东林寺、浔阳楼、烟水亭、白鹿洞书院、锁江楼

2.交通指南

飞机：九江庐山机场

火车：九江站、庐山站

九江，一座古今现代所交融的宝藏小城，这里不光有庐山，还有寺院、书院，更有许多辛辣的美食。

这个秋冬季节，就来九江一趟吧，赏赏秋色，吃吃美食！

本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！

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