酸萝卜老鸭汤怎么做（酸萝卜老鸭汤炖什么配菜 ）
摘要：
本篇文章给大家谈谈酸萝卜老鸭汤怎么做，以及酸萝卜老鸭汤炖什么配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、毛哥老鸭汤家常做法,正宗毛哥老鸭汤怎么做... 本篇文章给大家谈谈酸萝卜老鸭汤怎么做，以及酸萝卜老鸭汤炖什么配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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毛哥老鸭汤家常做法,正宗毛哥老鸭汤怎么做
鸭肉切块浸泡出血水，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻。洗净的鸭肉放入锅内，加入冷水姜片煮沸后再煮2分钟，让鸭子出尽血水，这一步必不可少，做好的鸭汤才能不腥不臊。
老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。
老鸭汤家常做法是将老母鸭宰杀后斩成块，用清水烫烫后洗净血沫。将鸭块放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。将姜片、枸杞、红枣加入锅中，转小火炖煮2-3个小时，至鸭肉烂熟，味道浓郁。
鸭子的做法 用料 老鸭半只，泡姜50g，泡椒2根，葱白20g，芹菜2根，大蒜3瓣，红椒1个，花椒20粒，冰糖30g 老鸭汤的家常做法： 鸭子清洗干净，切成块。锅中加水，放入鸭块，大火煮开，撇掉浮末，捞出。
酸萝卜老鸭汤的做法
1、老鸭半只。将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
2、酸萝卜及汤料包准备。步骤step 6 酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。步骤step 7 焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。步骤step 8 加入足量的热水，需没过食材。
3、首先把准备好的萝卜用清水清洗干净，沥干水分。使用菜刀把萝卜切成条，撒盐拌匀，静置180分钟。锅内放油加热，放入适量的盐，生姜，花椒，醋，冰糖和水，翻炒均匀，大火煮开。煮开后关火进行冷却。
酸萝卜鸭脚板汤的做法步骤图,怎么做好吃
做法：老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。
毛哥老鸭汤炖料 1包 酸菜 适量 酸萝卜鸭脚板汤的做法 准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。
主料 老鸭汤佐料一包 鸭脚板15只 老姜一片 大蒜2块 酸萝卜炖鸭脚板的做法步骤 1 把买回来的鸭脚板用冷水去冰，然后洗净 2 锅中加入适量的水，把鸭脚板放入，倒入老鸭汤佐料，依次加入鸡精，大蒜，老姜。
将鸭翅清洗。将泡萝卜切块状、野山椒切半。炒锅放水，放鸭翅除泡沫塑料，随后捞出。石锅放水烧对外开放鸭翅，开后放泡萝卜、野山椒，慢炖1钟头。出锅。
鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。酸萝卜切成块。把洗好的鸭脚放入事先烧好的沸水了，煮至5分钟左右，达到除水的目的。然后锅烧热加入少许植物油，烧至7成热加入老姜，花椒，大葱，炒一下。
做法 老坛萝卜切段、老姜切片拍开。 老鸭去血水后洗净。 热锅倒入适量植物油。不要多放，能让鸭块均匀沾到即可，下鸭块炒制。炒制过程中加入适量料酒。至料酒气味消失起锅，转炖锅。
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