鲤鱼抽筋怎么抽,鲤鱼抽筋怎么抽图解视频
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吃鲤鱼是生风吗,杀鱼的时候是要抽掉鲤鱼筋吗?筋怎么抽
鲤鱼相关介绍 吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，因为这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉，这样鱼才没有腥味。在我国古代，人们就认识到鲤鱼的筋不能食用。
鲤鱼背上的筋叫腥线，吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，是因为这两条白筋是产生特殊腥味的东西。腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。
吃鲤鱼要抽筋。鲤鱼的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称发物），特别于某些病人食用。
吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，因为这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。
鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。
吃鲤鱼如何抽筋?
1、从割口处找到白色的腥线，然后用手指捏住将其往外拉，若无法抽动，可轻拍鱼肚皮，边拉白线边用刀从鲤鱼尾往上拍，直至抽出腥线。另一面的腥线使用相同的方法来去除。
2、鲤鱼抽筋步骤：工具：刀、鲤鱼。在鲤鱼的尾部和鳃部各划开一条切口。均匀的拍打鱼身后用手扯出即可。另一面在尾部和鳃部各一刀，均匀拍打即可抽出。鲤鱼介绍 是鲤科、鲤属鱼类。
3、鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称发物），特别于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。
4、烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。抽筋时应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。
5、鱼平放，鱼头后、鱼尾前各划一刀，用拇指、食指从切口处捏住鱼的白筋小心抽拉，另一只手用刀背轻拍鱼身即可轻松抽出鱼筋。
吃什么鱼是要抽筋的
鲫鱼背上的筋要抽。吃鲫鱼一定要将鱼筋抽出，因为这样就不燥热了，鲫鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲫鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。
鲤鱼烹饪之前要抽筋，其对人体没有什么显著的危害，只是土腥味重，不好吃。
俗话说吃鲤鱼要抽筋不然很发的，其实是鲤鱼体含有一种元素，人吃后需要用本身的某种元素去消化。缺少这种元素的人吃后感觉到不适应而已。
问题四：吃什么鱼是要抽筋的 吃鲤鱼要抽筋。鲤鱼的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称发物），特别于某些病人食用。
不过在做鲤鱼之前，有经验的都知道要先给鲤鱼抽筋。抽了这条白筋，鱼肉口感才会更好，更容易去除一些腥气。不过要是忘了抽白筋其实也没有什么影响的，但口感就不那么好了。
矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质16g、脂肪1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
