豌豆粉怎么做，豌豆粉怎么做成凉粉图片

摘要： 今天给各位分享豌豆粉怎么做的知识，其中也会对豌豆粉怎么做成凉粉图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎么做云南豌豆粉2...

今天给各位分享豌豆粉怎么做的知识，其中也会对豌豆粉怎么做成凉粉图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么做云南豌豆粉
• 2、碗豆粉的制作方法。
• 3、豌豆粉的做法及比例
• 4、想要把苏北豌豆粉做好的关键是什么?
• 5、豌豆凉粉的做法与配方比例

怎么做云南豌豆粉

1、将豌豆粉倒入大碗中，加入适量的清水搅拌均匀，使其成为糊状。如果喜欢口感更加细腻的话，可以过滤一下豆渣。将搅拌好的豌豆糊倒入锅中，加入足够的清水，用中小火慢慢煮沸。在煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅或结块。

2、ml水兑30g豌豆粉，搅拌均匀至没有小疙瘩。将面糊倒入500ml水中，搅拌，小火加热，不停搅拌避免糊。搅拌20分钟左右，面糊浓稠后，待凉。待凉后，打凉粉丝，装盘，加调料即可。

3、食材：豌豆粉适量，水适量，盐适量。先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛 把第二个500克水放入锅内煮沸。

4、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

碗豆粉的制作方法。

1、做法豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。

2、水 1000g 盐 少许 自制豌豆粉的做法 先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉。用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。

3、可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。

4、用料：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。1杯豌豆淀粉和1杯凉水放入大碗中，轻轻搅拌，混合均匀备用。

5、制作碗豆粉凉粉所需的材料有：碗豆粉、水、盐、味精、芝麻酱、醋、辣椒油、葱花等。碗豆粉、盐和味精的比例约为5：1：1，可以根据个人口味适量调整。芝麻酱和醋混合后，用开水冲调，加入适量的辣椒油和葱花搅拌均匀即可。

6、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。把豌豆粉调成糊状。

豌豆粉的做法及比例

等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。

克豌豆淀粉+60克水混合=110克豌豆水 步骤 1 50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。

豌豆粉凉粉中豌豆粉和水的比例是1：8。具体做法如下：将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。

豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水，一公斤分就是五公斤水。豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

想要把苏北豌豆粉做好的关键是什么?

选材讲究：苏北豌豆粉选用的是优质的黄豌豆，这种豌豆色泽金黄，质地饱满，口感细腻，营养丰富，是制作豌豆粉的最佳原料。

制作豌豆粉最关键的就是红油辣子，所以第一步是简单的做个红油辣子，先准备一小碗放入海椒面，加入芝麻和花椒颗粒，或者花椒面。

劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版豌豆凉粉的做法。主料：豌豆粉50g、豌豆淀粉50g 辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量 步骤：将500g水放锅里烧开。

制作豌豆粉条需要将豌豆粉熬制黏稠，一般在煮前加适量水以便成型。一般1000g豌豆粉，需要放10斤左右的水，所以500克豌豆粉需要放2500g左右的水。

粉丝的主要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就需要不断翻炒。因此，选用比较筋道的.粉丝，才不容易炒碎。豌豆粉和绿豆粉就是不错的选择。

豌豆淀粉的提取做法过程：做法一：将干豌豆挑去杂质，淘洗干净，阳光下曝晒一天。用粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。将豌豆粉倒入凉水中充分泡发，然后把水粉浆倒入豆浆机细磨。

豌豆凉粉的做法与配方比例

1、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。加水调匀。锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。容器刷上植物油。

2、用一个勺子，分别量出纯豌豆淀粉和清水，淀粉与水的比例为1：10。都用同一个勺子量，就不会出错。我用了2勺淀粉，20勺清水。注：清水可以用各种颜色的蔬果汁代替，比如菠菜，火龙果皮等等，这样做出的凉粉就是彩色的。

3、做凉粉的比例是1：6，凉粉的做法如下：准备材料：豌豆粉1碗、清水6碗、蒜末2瓣、味极鲜1勺、醋2勺、盐1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黄瓜丝半根、香菜适量。步骤：碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。

4、豌豆粉凉粉中豌豆粉和水的比例是1：8。具体做法如下：将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。

5、克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。

6、主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。