腊猪蹄怎么做好吃（腊猪蹄怎么做好吃又简单的方法* ）
摘要：
今天给各位分享腊猪蹄怎么做好吃的知识，其中也会对腊猪蹄怎么做好吃又简单的方法*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文... 今天给各位分享腊猪蹄怎么做好吃的知识，其中也会对腊猪蹄怎么做好吃又简单的方法*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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腊猪脚炖什么好吃
1、腊猪脚可以与多种食材搭配炖煮，其中，白萝卜、海带、莲藕和土豆都是非常好的选择。这些食材不仅能增添风味，还能平衡腊猪脚的油腻感，使整道菜肴更加美味可口。白萝卜是一种常见的蔬菜，具有清甜可口的口感和丰富的营养价值。
2、原料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。腊猪蹄洗净后斩段。芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。
3、腊猪脚搭配白萝卜这样简单炖上一锅，清淡不油，很适合老人，孩子或者女性朋友吃。煲好的猪脚汤，可以一口汤一口肉的吃，也可以汤肉分离，另外做一些蘸料，将猪脚蘸料吃，也是非常的美味哦。入秋进补是真该吃它，与萝卜简单炖一锅，汤鲜肉嫩，热乎乎的还暖胃。
4、腊猪脚好吃又简单的做法有：清蒸腊猪脚 先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。萝卜炖腊猪脚 腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片。
5、猪蹄炖黄豆比较好吃，做法如下：用料：猪蹄900g、干黄豆300g、植物油40g、冰糖10g、八角3g、桂皮8g、香叶2g、花椒粒0.6g、老抽酱油15g、盐10g、干辣椒一个（0.8g）、醋6g、生姜25g、太太乐高汤精3g、小葱2g。步骤：900g猪蹄剁块，洗干净，泡入清水里浸泡15分钟，去除血水。
莴笋炖腊猪蹄的做法,莴笋炖腊猪蹄怎么做好吃
步骤 把买回的鲜猪蹄洗净水控干装在盆里，然后用盐均匀的洒在猪蹄上腌制三天。把猪蹄改成小块，焯水后炒黄。加水慢炖一个小时。
两根 腊猪蹄 一只 姜 几片 削莴苣皮，从根部往头部削比较快，注意不要伤到手。莴苣切滚刀块 半成品猪蹄用筷子扒拉成小块或切成小块 开火，锅里不用放油，如果猪蹄上有油就切下来先煎一煎莴苣然后把猪蹄倒进去。
加莴笋：当腊猪脚炖至接近入味时，加入莴笋块，继续小火炖制。此时可以适当调整火力，保持微沸状态，让莴笋充分吸收汤汁中的味道。调味收汁：待莴笋炖至微软，汤汁浓郁时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果汤汁过多，可以开大火收汁，使味道更加浓郁。
准备用料。莴笋、腊肉、蒜苗、生姜。把腊肉放入锅中煮熟，捞出切片。莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉改刀。将莴笋的根部较硬的部分先下锅，腊肉也倒进去，一起煮五分钟左右。再把莴笋尖嫩的部分加进去一起再煮五分钟左右。
把买回的鲜猪蹄洗净水控干装在盆里，然后用盐均匀的洒在猪蹄上腌制三天。把猪蹄改成小块，焯水后炒黄。加水慢炖一个小时。将准备好的莴笋到于锅里炖熟出锅。把买回的鲜猪蹄洗净水控干装在盆里，然后用盐均匀的洒在猪蹄上腌制三天。把猪蹄改成小块，焯水后炒黄，加料酒。
做法：莴笋杆去皮，洗干净，切成片状。腊肉先在清水中洗去表面的黑灰，然后放入锅中煮大概5-7分钟，这样既能把腊肉上的烟熏物洗掉，还能去掉里面多余的盐分。煮好后，放入流动的清水中冲洗干净，切片。姜、蒜切片，葱切段。将材料准备好后就可以开始做莴笋片炒腊肉了。
腊猪脚怎么做好吃又香不油腻
笋子炖腊猪脚 主辅配料 腊猪蹄、竹笋、小辣椒、花椒、葱、蒜、姜、八角、酱油、盐。
腊猪蹄是用盐腌制过的，所以不用加入太多的盐，可以根据自己的口味适量加入。
蒜香腊猪脚 把腊猪脚放到高压锅里煮18分钟，煮之前就不切了，太硬了，待凉，很轻松的切成块。切蒜，生姜少许，少量油，煸炒一下大蒜和生姜，倒入猪脚，少许料酒和生抽，胡椒粉，搅拌均匀就OK了。
腊猪脚汤怎么样弄好吃
选择猪蹄两个，最好是前蹄。剁成块，清水浸泡两个小时，泡出血水，拔尽猪毛。锅里放入凉水，猪蹄，葱段姜片，料酒。大火烧开，去除浮沫，煮五分钟。捞出用热水清洗干净。在电压力锅里放入开水，洗净的猪蹄，葱段姜片，八角，香叶，白胡椒，以及泡了一整晚的黄豆。选择蹄筋模式，开始炖猪蹄。
腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。莲藕洗净，滚刀切成块备用。两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。
处理：将腊猪脚洗净，剁成适当大小的块。为了去除腥味，可以将猪脚放入热水中焯水，水开后再煮5分钟左右，捞出冲洗干净。这样可以去除血水和杂质，使汤更清澈。配料：为了让汤更加鲜美，可以准备一些配料，如红枣、枸杞、当归、党参等中药材，以及姜片、葱段等调料。
步骤：老家的猪脚，一般都会用火熏一下，再抹上盐挂起来风干，易保存，而且风味也好。猪脚斩小块，焯水去下异味。焯水后捞起掉倒多余的水份。莲藕切滚刀块，姜和葱、八角准备好。热锅温油，爆香八角、姜片和葱段。倒入猪脚翻炒入味后加上生抽炒均。一次加入适量的水煮开。
第一步：首先准备一根白萝卜，刮去外皮后，用清水冲洗一遍，然后切成如下图所示的块状。炖猪脚时间久，萝卜最好切这种块状，能吸满满的汤汁，口感会更好。
土豆的淀粉质能够吸收腊猪脚的油脂和香味，使整道菜更加浓郁。同时，土豆的软糯口感也能与腊猪脚的肉质形成鲜明的对比，增加菜肴的口感层次。总的来说，腊猪脚可以与多种食材搭配炖煮，根据个人口味和喜好选择合适的食材即可。无论是白萝卜、海带、莲藕还是土豆，都能与腊猪脚相互融合，产生独特的美味。
腊猪蹄怎么做简单好吃窍门简单好吃的腊猪蹄做法介绍
1、白萝卜炖腊猪脚 材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
2、首先用清水把猪蹄清洗干净，然后沥干水分备用。把洗干净的猪蹄放到桌面上，然后用手沾着高度白酒反复揉搓猪蹄，让整个猪蹄涂满白酒。然后撒上足量的盐，再用手把盐揉进猪蹄里面，猪蹄的每个部位都要揉均匀。最后用盐把猪蹄盖起来腌制一会。把腌制好的猪蹄挂在炉灶上面。
3、卤香腊猪脚的做法 真空包装袋 打开后 切块水煮5分钟除咸味 文火小炒5分钟 配料切好 加汤放料 倒入高压锅，汤汁平猪脚面上一点，（ 火锅 ）干锅汤汁平猪脚面，小炒汤汁离猪脚平面。
4、做法 1将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理2白萝卜去皮切块花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分。
5、做法 准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
6、【食材】：猪蹄，3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，适量的高度白酒。准备3-5个猪蹄先放在天然气上面烤一下，然后再用刀在中间劈开备用。
