小香猪可以吃吗（小香猪好吃嘛 ）
摘要：
本文目录一览：1、烟熏小香猪怎么吃2、小香猪怎么做好吃?... 本文目录一览：
烟熏小香猪怎么吃
1、做法一 主料：培根适量、油菜适量、香菇适量 辅料：葱适量、姜少许 调料：黄酒少许、高汤适量、白胡椒少许 做法 将腊肉洗干净了，然后在开水里面焯一下，断生了，取出来将水沥干了，改刀。将葱姜、油菜、鲜香菇洗干净了，改刀。
2、烧一锅热水，水煮沸后丢烟熏小香猪煮1-2钟，捞出洗净，滴干水，切成薄片。洗干净配菜，切成段。拿一个小味碟放入调味料（辣椒切斜刀段）。热锅放少许油，油热后放熏肉，爆炒1分钟左右出香味。
3、可以吃 香猪食法 首先以烤巴马香猪： 以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻，走俏餐桌，已开始跃出深山，走俏南北，成为美食林的抢手货。
小香猪怎么做好吃?
做法 香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。
烤香猪。选用鲜嫩的小香猪，将其在配好的味料汤中浸泡后，放炭火上烤制，边烤边上蜂蜜，直至烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻。红烧香猪。先将猪皮烧以去除汗腥味，切块后用糖炒色，加入肉块炒至金黄色出油，再加入姜片、葱段、香料继续翻炒，加入啤酒和酱油，小火焖煮至肉熟透。鲍鱼红烧巴马香猪。
准备：将小香猪宰杀后，去除内脏和毛发，清洗干净。然后将猪肉切成块状，大小根据个人喜好而定。腌制：将切好的猪肉放入大碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末，充分搅拌均匀，让肉块充分吸收调料的味道。腌制时间一般为30分钟至1小时。
爆炒猪肝，香猪肝具有丰富的营养物质，是最佳的补品之一，具有补肝明目、养血的作用，可治疗夜盲症。鱼香猪肝的制作方法简单，能极大的保留肝脏的营养物质。
制作关键：猪肉要先加红醋和麦芽糖煮一下，有脆皮、提色的作用，但是浓度无需过高，否则颜色会发黑。炸猪肉和菜花时一定要用小火，否则容易炸糊。小香猪是野猪的一个品种，它原本多产于贵州、广西等地，它们食五谷杂粮长大，生长周期比较慢，且因不停地奔跑，瘦肉较多，皮较厚，很香。
小香猪的肉能吃吗
1、小香猪的猪肉也是非常好吃的。所以当然可以杀来吃的。但小香猪饲养的成本比较高。一般都把它当成宠物来饲养的。如果你实在不愿意思想，也可以把它卖掉。
2、小香猪的肉是可以吃的，而且味道特别鲜美，就我们国家就有十几个香猪品种，香猪如果是散养的话一年差不多能长到七八十斤，要是饲养条件允许的话一年长到150斤一点问题也没有。
3、小香猪可以食用。小香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名。
4、【可以吃】巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业*员会命名为“中国香猪之乡”巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。
5、能。根据查询相关资料显示，香猪的猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，有利于减轻妊娠纹，而且猪蹄含有丰富的钙、铁、磷、铜等营养物质，因此能吃。
