碳酸氢铵是什么东西，碳酸氢铵是什么东西对身体有害吗
摘要：
本文目录一览：1、碳酸氢铵的作用2、碳酸氢铵(臭粉)的产品使用说明... 本文目录一览：
碳酸氢铵的作用
碳酸氢铵的作用和用途如下：农业用途：碳酸氢铵是农业生产中常用的氮肥之一，主要用于提高土壤肥力，促进作物生长。它可以作为基肥或追肥使用，与有机肥、磷肥等配合施用效果更佳。此外，碳酸氢铵还可以用作饲料添加剂，提高动物饲料的营养价值。食品工业用途：碳酸氢铵在食品工业中主要用作膨松剂。
食品膨松剂中碳酸氢铵的作用是，在食品加工过程中将其添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，碳酸氢铵会在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆。碱性膨松剂作用单一（产气），且可产生一定的碱性物质。
碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。
碳酸氢铵的作用 和尿素相比，尿素施入土壤后不能直接被作物吸收，在符合条件的情况下还要进行一系列的转化，才能被作物吸收，施肥效果要迟一些。碳铵施入土壤后立即被土壤胶体吸附，直接供作物吸收利用，当天即可。
碳酸氢铵(臭粉)的产品使用说明
臭粉，又称碳酸氢铵（NHHCO），是一种白色粉末，具有轻微的氨味。它是一种常用的化学膨松剂，常常用于制作糕点、饼干等食品。臭粉的性质： 臭粉是一种强易分解物质，在受热条件下会分解出氨气和二氧化碳，从而导致周围的环境变得更为臭。
一般用在膨化食品等作为膨化剂使用，沙琪玛中可用（直接与面粉拌匀使用），但用量太大会影响面团的结构和成品口感；在GB2760-2011中其用量规定为可在各类食品中根据需要自行确定使用量。
臭粉，也称为碳酸氢铵，是一种化学膨大剂，主要应用于需要较大膨松的西饼制作中，而在面包和蛋糕的制作中几乎不使用。它在加热时会产生氨气。由于氨气在水中的溶解度较高（1体积的水能溶解约600体积的氨气），因此如果碳酸氢铵用于水蒸类产品，成品可能会带有氨臭味。
臭粉学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。 加热时才产生气体，产物是氨气。由于氨气在水中的溶解度较大，（1体积的水能溶解600体积的氨气）如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话。
碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
臭粉用途：臭粉在加热的时候会产生气体，可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。用作氮肥，适用于各种土壤。用作缓冲剂；充气剂。能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥。碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
碳酸氢铵是什么东西有害吗
碳酸氢铵食品添加剂是安全的食品添加剂。碳酸氢铵可以用作食品高级发酵剂，与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也可以用作发泡粉末果汁的原料等。碳酸氢铵是一种碳酸盐，不能和酸一起放置，酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
该情况为没有伤害。碳酸氢铵是氨的碳酸盐，是一种无色或浅色化合物，无毒，有刺激性气味，其本身不会对人体造成危害。但碳酸氢铵极不稳定，在温度过高的环境中易挥发，产生大量氨气、水和二氧化碳，过多的氨气可能会对人体皮肤及黏膜、呼吸系统、神经系统等造成损害。
关于碳酸氢铵的害处，目前尚未发现明显的安全问题。在受热后，碳酸氢铵会完全分解，转化为无害的物质。国家有关法律法规，如GB 2760-96标准，对需要添加膨松剂的食品有严格的规定，乳制品也有相应的执行标准。 需要注意的是，食品添加剂的使用受到严格监管，确保食品安全。
在食品中添加碳酸氢铵通常对人体无害。它作为一种高级发酵剂，广泛应用于面包、饼干、煎饼等食品的烘焙过程中。与碳酸氢钠配合使用时，能有效作为这些食品的膨松剂。此外，碳酸氢铵也用于制作发泡粉末果汁，以及烫漂绿色蔬菜和竹笋等。
无害。碳酸氢铵又称小苏打，是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。在农业方面，碳酸氢铵主要用作肥料和大棚蔬菜的催熟剂。在食品工业中，碳酸氢铵主要用作食品高级发酵剂，与碳酸氢钠合用可作糕点、饼干等膨松剂的原料，亦用作发泡果汁的原料等。
碳酸氢铵是什么,怎么选购?它是酸性还是碱性
水溶液呈碱性，碱性较弱，易吸湿结块。碳酸氢铵可用作氮肥、分析试剂、充气剂、食品膨胀剂、发泡粉末果汁的原料、医药试剂，以及用在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂。碳酸氢铵是酸性还是碱性碳酸氢铵是弱酸弱碱盐，接近中性，但它水解后溶液呈碱性。
碳酸氢铵是碱性。碳酸氢铵是弱酸弱碱盐，其溶液显酸性还是碱性，要看其弱酸和弱碱的相对强弱，氨水的碱性比碳酸的酸性强，所以水解后溶液显碱性。碳酸氢铵的化学式中有铵根离子，是一种铵盐，而铵盐不可以和碱共放一处，所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。
碳酸氢铵是碱性。碳酸氢铵呈碱性是因为碳酸氢铵属于盐类物质，且为弱酸和弱碱组成的盐。此时需根据弱酸和弱碱的水解程判断酸碱性，若酸的水解程度大则呈说明酸根酸性弱，呈碱性。弱碱的水解程度大则反之。碳酸氢铵中碳酸氢根的水解程度大于铵根则说明碳酸氢铵呈碱性。
碳酸氢铵是什么东西
碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。应用领域：用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块。
这是一种白色结晶化合物。碳酸氢铵，简称碳铵，化学式为NH4HCO3，是一种白色结晶化合物，有强烈的氨臭味，易溶于水，水溶液呈弱碱性。主要作为肥料使用，施入土壤后可为作物提供铵态氮和二氧化碳，促进光合作用，是速效性氮肥，适用于各种土壤。
碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NHHCO，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，其化学式为NH4HCO3。碳酸氢铵含氮17％左右，可以作为氮肥使用。由于其可以分解为NHCO2和H2O三种气体而消失，因此也被称为气肥。生产碳酸氢铵的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氢铵是无色或浅粒状的板状或柱状结晶体。
碳酸氢铵是什么东西碳酸氢铵是什么东西 碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，属于一种碳酸盐，呈粒状、板状或柱状结晶，无毒，有氨臭，能溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性，碱性较弱，易吸湿结块。性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。
碳酸氢铵是什么东西有害吗碳酸氢铵是什么东西 碳酸氢铵是一种碳酸盐，呈白色斜方晶系或单斜晶系结晶体，有刺激性气味（氨臭）。易溶于水，在水中的溶解度为14%（10℃）、14%（20℃）、23%（30℃）。水溶液呈碱性，0.08%水溶液的pH值为8。
碳酸氢氨的俗称是什么?
碳酸氢铵俗称小苏打、纯碱、洗涤碱、面碱、孝母粉。碳酸氢铵是一种白色化合物，化学式为NH4HCO3，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
碳酸氢氨的常见别称是碳铵。在我国，碳铵占氮肥总产量的约50%，是主要的氮肥种类之一，对农业生产至关重要。其分子式为NH4HCO3，含有约17%的氮。
碳酸氢铵又称碳酸铵，简称碳铵。目前我国碳铵占氮肥总产量的50％左右，是一个主要的氮肥品种，在农业生产中发挥了重大作用。碳酸氢铵的分子式是NH4HCO3，含氮17％左右。
碳酸氢铵的俗称叫碳铵。碳酸氢铵是碳酸盐中氮含量最高的化合物，同时也是无硫酸盐氮肥，纯品为白色或浅色晶体，俗名为碳铵，在较低的温度加热时就可以分解，产生氨、二氧化碳气体和水。
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO3，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。
