大米怎么做好吃,红色大米怎么做好吃
摘要：
本文目录一览：1、大米可以做成什么好吃的家常美食?2、... 本文目录一览：
- 1、大米可以做成什么好吃的家常美食?
- 2、用大米可以做什么好吃的、简单得
- 3、大米怎么做美食好吃
- 4、米饭怎么做好吃?
- 5、大米怎么煮好吃
大米可以做成什么好吃的家常美食?
大米发糕 大米发糕是一种福建的地方特色小吃，用传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是很多人喜爱的小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能的面食，营养美味，简单易学，一款家常面食，将大米饭做成大米发糕，更好消化了。
这种大米锅巴还可以做成好多名菜，有锅巴肉片、锅巴牙签肉、浇汁锅巴等等。手工辣条 按照上面锅巴的方法，将米饭蒸熟，擀至成薄片，里面可撒调料一起搅匀擀皮，改刀切条或者片。上笼摊开，撒上油防粘在一起，蒸三五分钟就可以出锅了。
炒饭：这是最常见的用剩饭制作的食物。将冷饭与蔬菜、肉类、鸡蛋等食材一起炒制，调味后即可食用。炒饭的变化无穷，可以根据个人口味添加不同的配料。 粥：粥是将大米与大量的水煮至米粒烂熟，形成粘稠的汤状食物。它可以是早餐，也可以是病人的食疗。可以根据喜好加入肉丝、蛋花、蔬菜等。
用大米可以做什么好吃的、简单得
1、大米洗净、晒干、磨成粉；牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
2、水果饭。葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软，大米糯米加水蒸成干饭，加少许白砂糖拌匀，晾凉。清香炒饭。
3、若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。加茶蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
大米怎么做美食好吃
1、【做法】：大米洗净、晒干、磨成粉；牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
2、米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其他材料。然后倒入油并烧热，将米饭揉成一团，再放入锅中煎成两面金黄便可。2米饭粥：米饭和水加大火烧滚，温火慢炖，将切好的胡萝卜丁、肉末、香菇丁放入起锅前将鸡蛋拌匀放入，再放入切好葱。
3、取出电饭煲中的黑色电饭锅，向其中加入自己想要的大米量。将电饭锅放在自来水池里，打开水龙头向电饭锅内加入适量清水。用双手清洗大米然后将水倒掉在重复接水洗米，重复2~3次即可。将米洗干净后再向锅内加入适量清水，没过米1~2厘米即可，然后将电饭锅擦干净放进电饭煲内。
米饭怎么做好吃?
如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。
胡萝卜豆角焖饭：食材：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量。步骤：准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中 切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。锅里入油炒香姜葱，加入肥肉丁煸香。
提前浸泡最关键 淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。加点儿醋 按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
把番茄切成块，把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿，不放水，放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。放少许油，把香肠或者猪肉炒香，放入番茄酱小火稍微炒一下，放入大米饭，直到米饭全热，把饭盛到盘子里定型。
大米怎么煮好吃
1、大米好吃的煮法有：加醋蒸米饭法、加油蒸米饭法、加盐蒸米饭法、加茶蒸米饭法、加茶蒸米饭法。加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是 放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、白米「开煮前」，加入下面的食材会让白饭更好吃、卖相更好：沙拉油：加入约一匙的沙拉油可让煮好的白饭亮晶晶、有光泽。柠檬汁：加入少许的柠檬汁，能让煮好的白饭带有微微柠檬香气。
4、清洗大米：将大米放入碗中，用清水冲洗数次，直到水变得清澈。 浸泡大米：将洗好的大米倒入锅中，加足量清水，浸泡30分钟左右。 倒掉水：将浸泡的大米水倒掉，用清水冲洗几次，直到水变得清澈。 加水：将清洗好的大米放回锅中，加入适量的清水，大约是一杯大米对应两杯水的比例。
