柿饼如何保存，柿饼如何保存不硬

金生 07-30 191

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摘要： 本文目录一览：1、买回来的柿饼怎么保存2、柿饼怎么保存不会坏...

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密封保存密封是保存柿饼第一个首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

密封保存，家里有陶瓷罐最好，放入缸内，一层柿子皮一层柿子这样一层一层的放置，或者是用餐巾纸包裹放到密封的袋子里，放到低温干燥的地方。2：挂在低温并且湿度低通风良好的地方保存，不能让阳光直射，要不然温度高，上面的白霜会消失，也会产生霉变。

想要柿子饼保存的时间更长，可以用保鲜膜把柿子饼包裹严实，或者直接把柿子饼装进保鲜袋里系好口，这样可以防止柿子饼和水分接触，避免柿子饼发霉变质，然后把柿饼放在通风干燥的地方，除了通风干燥，还要躲避阳光直射，避免高温。尽量存放在阴凉一点的地方。阳光辐射和高温环境会让柿子饼干瘪或者使白霜消失。

1、放在通风干燥阴凉的地方如果嫌麻烦的，起码要放在通风干燥的地方，这些地方比较难滋长细菌。那个地方最好也要阴凉低温，因为柿饼怕热，高温太阳曝晒会让其表面的霜化划掉，变得黏腻腻的，最容易坏掉。放冰箱保存柿饼在寒冷的地方比较好保管，不容易变质，那么在南方，这种地方就是冰箱了。

2、柿饼保存不会坏的方法：阴凉干燥处保存；冷冻保存；密封保存；保证阴凉温度适宜；真空包装。干燥处保存：要避免受到太阳直射，同时也要避免柿饼受潮，所以如果气温不是很高的话，直接将柿饼放在家中干燥处保存即可，这样既能避免太阳直射，也能防止受潮，维持其新鲜。

3、注意，要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。密封放置阴凉通风干燥处保存期为2个月。冷藏或冷冻保存柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。

1、柿饼应使用低温且非密封的包装方式保存，这样的环境条件下，温度和相对湿度越低，越有助于保持柿饼表面的霜状物。对于非密封包装的柿饼，其保存时间可以超过12个月。柿饼理想的存储容器应为能密封且防潮的陶瓷器具，存放地点应具备低温、干燥、通风良好的特点。

2、密封保存密封是保存柿饼第一个首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

3、通风干燥处。食物的保存首先的条件就是要通风干燥，任何潮湿，水分大的环境都不适合保存，容易增长霉菌，食物很快就会坏掉。所以一定要寻找自己周围可提供的通风干燥的条件来保存柿饼。柿饼本身的质量。

4、柿饼用低温非密封包装保存，环境温度、相对湿度越低，越有利于柿饼的保霜，对于非密封包装的柿饼来说，保存时间可达12个月以上。