绿豆怎样煮容易烂（绿豆快速煮熟的方法 ）
摘要：
本文目录一览：1、怎么煮绿豆烂的快2、如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总?... 本文目录一览：
怎么煮绿豆烂的快
绿豆煮烂的简单办法有高压锅、电饭煲、炖锅等。高压锅 将洗净后的绿豆和适量的水放入高压锅中，加盖上火煮沸，用大火加压3~5分钟即可煮烂。注意，使用高压锅时需要掌握好火候，避免因过度加压导致绿豆烂糊或者爆裂。
绿豆容易煮烂的小窍门：浸泡法 要先将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时，经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了，再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。
热胀冷缩绿豆本身就属于一种不好煮烂的食物，因此在烹饪的时候最好先用热水把绿豆浸泡一遍，这样再熬煮的话绿豆就会熟的更快。用热水浸泡之后将绿豆迅速捞出并放入冷水里，利用热胀冷缩的原理就可以让绿豆内部先产生膨胀。
如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总?
炒绿豆法 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。
绿豆容易煮烂的小窍门：浸泡法 要先将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时，经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了，再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。
方法一：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入滚开水盖好。约三至四个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下砂锅煮，就较短的时间内将绿豆煮烂。“推荐：原因在高温较短时间内完成制品，能最大限度保留食材营养成份及食材的特性”方法二：将绿豆洗净，用滚开水浸泡10分钟。
绿豆煮不烂怎么办
绿豆容易煮烂的小窍门有浸泡法、冷冻法、循环入水法等等。浸泡法 将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时。经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了。再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖上盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。
绿豆煮容易烂的方法有以下几种： 提前浸泡：将绿豆浸泡在水中至少4-6个小时，甚至可以过夜。浸泡可以使绿豆变软，更容易煮烂。 煮的时间：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后改为中小火煮熟。绿豆通常需要煮20-30分钟，直到豆子煮烂为止。
绿豆冷冻以后再煮容易烂想让绿豆快速煮烂，可以提前把绿豆淘洗干净以后，用清水浸泡十分钟，然后取出去掉水分把绿豆放在冰箱的冷冻室中，冻成冰块。因为绿豆在浸泡过程中会吸收一定的水分，它在冷冻的过程中表皮就会出现裂纹，这样再把它直接放入锅中煮制时，就会很快被烂。
沸水浸泡法：将绿豆洗净，待锅中水烧开后加入绿豆，再次烧开后煮3至5分钟，然后关火浸泡30分钟。30分钟后重新开火，继续煮10多分钟，绿豆即可煮烂。这种方法营养损失较少，使用高压锅能更快烹饪。反复焖煮法：适合有时间的人，虽然耗时但节省燃料。
保温煮绿豆 在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时，然后在进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。
想把绿豆煮得更烂有哪些绝招?
1、绿豆怎么煮容易烂？炒绿豆法 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。
2、绿豆冷冻以后再煮容易烂想让绿豆快速煮烂，可以提前把绿豆淘洗干净以后，用清水浸泡十分钟，然后取出去掉水分把绿豆放在冰箱的冷冻室中，冻成冰块。因为绿豆在浸泡过程中会吸收一定的水分，它在冷冻的过程中表皮就会出现裂纹，这样再把它直接放入锅中煮制时，就会很快被烂。
3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。将绿豆炒炒再煮。
4、浸泡冷冻法：用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。
夏天绿豆怎么煮容易烂?
1、浸泡法。提前将绿豆浸泡一段时间，可以选择用凉水浸泡，这样能更充分地发挥绿豆的特性。一般浸泡数小时至一夜，这样绿豆更容易煮烂。热水法。将水煮开后放入绿豆，这样绿豆在高温下更容易膨胀破裂，煮起来更快。同时，可以加入少许小苏打或碱面，有助于绿豆软化。焖煮法。
2、绿豆容易煮烂的小窍门：浸泡法 要先将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时，经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了，再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。
3、冰冻煮绿豆 先将绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，在放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。
4、浸泡：将绿豆浸泡在冷水中至少2小时，甚至一整夜，以帮助它们更容易煮烂。 准备：在煮绿豆之前，确保将其洗净、沥水，并去除任何瑕疵或不良的绿豆。 煮时间：增加煮绿豆的时间。根据绿豆的新鲜程度，可能需要额外的煮沸时间。可以尝试将绿豆煮沸30分钟或更长时间，直到它们变得柔软。
5、煮绿豆容易烂窍门有先浸泡后冷冻、分次加水、放入保温瓶、用沸水浸泡、绿豆炒完再煮这几种方法。先浸泡后冷冻 绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。
6、方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
