鸡腰子怎么做好吃，鸡腰子怎么做好吃法大全

摘要： 本文目录一览：1、鸡腰子的做法2、鸡腰的做法家常做法...

本文目录一览：

• 1、鸡腰子的做法
• 2、鸡腰的做法家常做法
• 3、鸡腰子汤有哪些简单做法?
• 4、鸡腰子怎么做好吃
• 5、鸡腰子的36种做法

鸡腰子的做法

1、鸡腰子用水洗净，切成小块。 鸡腰子放入锅中，加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，煮开后焯水捞出，沥干备用。 热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。 加入鸡腰子翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，炒匀均匀。

2、做法1 盐焗鸡肾 材料 鸡肾250克，芝麻少许，盐焗鸡粉半包，盐适量。做法 鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。将鸡肾晾干，然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。

3、玉米鸡腰子汤 材料：鸡腰子、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 鸡腰子清洗干净，去除白色的脂肪和筋膜，切成片或块。b. 玉米剥去外皮，切成段。c. 锅中加入适量清水，放入鸡腰子和玉米段，大火烧开后撇去浮沫。d. 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。

4、鸡腰子清洗干净。 花椒，葱，红椒洗净备用。 锅里放水烧开关火，将鸡腰子略烫捞出。 撕去筋膜洗净切十字刀花。 锅里放水，放入料酒，将鸡腰子飞水至熟。 过冷河滤水备冲巧用。 葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。 加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。

5、做法步骤： 鸡腰子准备：将鸡腰子洗净剁块，用水焯烫一下，去除杂质和异味，备用。 调料准备：将青椒洗净切块，大蒜切末，姜片切丝备用。 炒制鸡腰子：热锅加入适量的食用油，放入姜丝和大蒜末炒香，然后加入鸡腰子煸炒至变色。

鸡腰的做法家常做法

1、步骤： 鸡腰子用水洗净，切成小块。 鸡腰子放入锅中，加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，煮开后焯水捞出，沥干备用。 热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。 加入鸡腰子翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，炒匀均匀。

2、用料：鸡腰子300g、洋葱1个、辣椒2个。鸡腰化冻洗净后择去表层的筋，用料酒腌10分钟。把鸡腰子汆熟.汆的时间可放些白芷、八角，去异味。将汆好的鸡腰子捞出待用，爆锅后与洋葱、辣椒（后放）同炒。倒点儿老抽。起锅前勾一薄芡，大火急攻。装盘。

3、鸡腰子清洗干净。 花椒，葱，红椒洗净备用。 锅里放水烧开关火，将鸡腰子略烫捞出。 撕去筋膜洗净切十字刀花。 锅里放水，放入料酒，将鸡腰子飞水至熟。 过冷河滤水备冲巧用。 葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。 加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。

4、鸡腰子好吃的做法如下：工具/材料：鸡肾300克、盐（清洗鸡肾用）10克、料酒35克、姜片3片、陈皮丝少许、万能蘸料、小辣椒3个、香菜1根、大蒜4瓣、酱油20克、蚝油10克、白砂糖2克、花椒油10克。新鲜鸡肾去油后倒入20克黄酒、10克盐搓洗片刻，再用清水冲洗干净。

鸡腰子汤有哪些简单做法?

1、清炖鸡腰子汤 材料：鸡腰子、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 鸡腰子清洗干净，去除白色的脂肪和筋膜，切成片或块。b. 锅中加入适量清水，放入鸡腰子，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。d. 炖至鸡腰子熟透，汤汁浓郁，加入盐和鸡精调味即可。

2、做法：鸡腰子洗干净切片，放入料酒盐老抽腌制10分钟；烧水将腌制好的鸡腰子焯熟，捞出备用；炒锅里倒适量食用油，放入蒜片洋葱丝和鸡腰子爆炒，再放辣椒，最后调味，装盘。

3、鸡腰子处理：鸡腰子要去除白色的筋膜，对半切开后，用淡盐水浸泡10分钟左右，以去除异味。步骤二：飞水 分别将处理好的鲫鱼和鸡腰子放入沸水中焯水。对于鲫鱼来说，加入几片姜和少许料酒可以帮助去腥；鸡腰子同样需要加入姜片和料酒。焯水的过程大约需要1-2分钟，目的是去除血水及腥味。

4、鸡腰子豆腐汤的做法：将新鲜的鸡腰子处理好，去除不能食用的部位，切成适当大小的形状，放在开水中撇去浮沫。把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的姜片和葱段。把豆腐切成适当大小的块状。把鸡腰子放在干净容器中，加入适量的料酒，以及姜片和葱段，盐、味精等调味品，充分搅拌均匀，进行腌制。

5、作法：将鸡腰子下开水锅氽透，去皮，一破两截，锅中放一点油，容易上火加温，先把生姜沫倒进；随后将鸡腰子和别的各料放进，添片骨头汤，勾水流粉芡，滴一点芝麻油即成。西洋菜鸭杂肉片汤 食物：鸡腰子50克、豆瓣菜240克、鸡肠50克、生猪肉（瘦）60克、鸡肝50克、姜3克、盐3克、鸡精2克。

6、鸡肾和麦芽煲汤不错。下面是其做法：原料：鸡肾 300克、麦芽 60克、灯心草 8只、蜜枣 20克、盐。做法：首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右，再用清水冲洗干净。鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦，以去除异味，冲洗干净后冷水下锅，焯一下水后，捞出备用。

鸡腰子怎么做好吃

1、鸡肾，又称鸡腰子，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在烹饪中，鸡肾可以通过多种方式进行烹制，以下是几种好吃的做法推荐：酱爆鸡肾 将鸡肾清洗干净后切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，再加入鸡肾快速翻炒。

2、鸡腰子清洗干净。 花椒，葱，红椒洗净备用。 锅里放水烧开关火，将鸡腰子略烫捞出。 撕去筋膜洗净切十字刀花。 锅里放水，放入料酒，将鸡腰子飞水至熟。 过冷河滤水备冲巧用。 葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。 加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。

3、清炖鸡腰子汤 材料：鸡腰子、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 鸡腰子清洗干净，去除白色的脂肪和筋膜，切成片或块。b. 锅中加入适量清水，放入鸡腰子，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。d. 炖至鸡腰子熟透，汤汁浓郁，加入盐和鸡精调味即可。

4、鸡腰子用水洗净，切成小块。 鸡腰子放入锅中，加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，煮开后焯水捞出，沥干备用。 热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。 加入鸡腰子翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，炒匀均匀。

鸡腰子的36种做法

蒜泥白肉鸡腰子 2 咖喱鸡腰子 2 鸡腰子焖饭 30. 凉拌鸡腰子 3 鸡腰子肉饼 3 麻辣鸡腰子火锅 3 鸡腰子炒芦笋 3 烤鸡腰子沙拉 3 鸡腰子炖汤 3 鸡腰子炒饭 现在，我将详细解释其中三种鸡腰子的做法： 辣炒鸡腰子 首先，将鸡腰子清洗干净，用料酒、生姜片腌制去腥。

玉米鸡腰子汤 材料：鸡腰子、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 鸡腰子清洗干净，去除白色的脂肪和筋膜，切成片或块。b. 玉米剥去外皮，切成段。c. 锅中加入适量清水，放入鸡腰子和玉米段，大火烧开后撇去浮沫。d. 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。

将大米淘洗干净，浸泡半个小时，鸡腰子洗净切片，枸杞洗净；（2）锅内放入藜麦和燕麦片、大米一起熬煮成粥；（3）放入鸡腰子继续煮约10分钟；（4）出锅前调入食盐即可。