排骨怎样做才好吃,糖醋汁排骨怎样做才好吃

摘要： 本文目录一览：1、排骨怎么做才好吃呢2、排骨怎样做好吃...

本文目录一览：

• 1、排骨怎么做才好吃呢
• 2、排骨怎样做好吃
• 3、猪排骨要怎么做才好吃

排骨怎么做才好吃呢

1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

2、排骨洗净，放入冷水锅中大火烧开，撇去浮沫，捞出后用热水冲洗干净热锅放油烧热，放入姜葱末爆香倒入焯过水的排骨翻炒，倒入老抽、八角、花椒、香叶和桂皮最后倒入可乐，大火烧开，转小火炖30分钟，撒点盐即可出锅。

3、要让排骨做得好吃，有几种方法可以尝试： 温水焯水：将排骨放入开水中焯水一下，去除掉浑浊的血水，可以使排骨烧出的汤更清澈。 腌制：将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间（最好腌制过夜），这样可以使排骨更入味。

4、- 在净水中加入苏打粉搅拌均匀，放入排骨浸泡两小时，然后用流水冲洗干净。- 将排骨加入鸡蛋、蒜蓉、南乳、香菜梗末、盐、南乳汁和少许清水搅拌均匀，再加入面粉抓匀，腌制两小时。- 将腌制好的排骨放入油锅中炸，保持油温在70～100度之间。

5、排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。 锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。 倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。 两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。

排骨怎样做好吃

排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。汤炖了一个小时以后放入冬瓜片，将冬瓜煮熟即可。温馨提示：冬瓜比较容易熟最后再放。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的炖排骨就做好了。

期间不断翻煮，确保排骨均匀受热。 调味：最后根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉，再煮沸1-2分钟，让排骨的汤汁更浓郁。 入味：盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让排骨充分入味。 上菜：将煮熟的排骨盛出，装盘即可。这样做出来的排骨，既简单又美味，口感酥糯嫩滑。可以作为家常菜享用。

材料准备：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。黄豆提前泡发，莲藕洗净切大块，将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。往锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。最后出锅前加入盐调味即可。

把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

主料：猪小排500克。辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。

猪排骨要怎么做才好吃

1、原料准备：选用肉质鲜嫩、带有一定的肥瘦比例的猪排骨，最好选择带有一些筋膜的排骨，这样能增加口感。 处理：将排骨用水冲洗干净，去除血水和杂质。然后用刀背轻轻敲打排骨，这样可以使排骨更加入味。 调味：可以将排骨用葱姜蒜腌制一段时间，使其入味。

2、排骨好吃的做法有香辣排骨、蜜汁排骨、梅香糖醋排骨、椒香大排、黑椒可乐肉排。

3、材料：猪排骨600克，葱、姜各5克，盐3克，花椒、大料、桂皮各2克，生抽、料酒各15克，糖2克，味精1克，香叶2片，蚝油5克。排骨洗净，放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。

4、排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。