青茄子怎么做好吃（青茄子怎么做好吃 家常简单做法* ）
摘要：
本文目录一览：1、青茄子怎么做好吃2、青茄子怎么红烧才好吃... 本文目录一览：
- 1、青茄子怎么做好吃
- 2、青茄子怎么红烧才好吃
- 3、绿色的茄子怎么做好吃
- 4、青茄子怎么做好吃又简单
- 5、小细长青茄子怎么做好吃
- 6、绿茄子怎么做好吃
青茄子怎么做好吃
食材。青茄子1个约半斤，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。
肉末茄子 材料：青茄子2个、猪肉末100克、豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、蒜末3瓣、姜末适量、青椒末和红椒末各适量、盐和胡椒粉适量、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、食用油适量 步骤：茄子切成小段，用盐水泡一会儿，再用清水冲洗干净。锅中放油，油热后加入豆瓣酱和蒜末煸炒出香味。
处理茄子首先将青茄子清洗干净，然后再切成块状，放在一边备用哦。02 热锅然后再热锅，接着往锅内倒入适量的食用油，再放入一些小米椒和葱白进行爆香哦。03 翻炒青茄子接着再将切好的青茄子倒入锅内，翻炒几下到青茄子变成金黄色为止。
凉拌绿茄子。准备食材：绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟。上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂。
青茄子怎么做好吃 酱茄子是青茄子的做法之一 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮3分钟。弄好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。
青茄子怎么红烧才好吃
青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验*-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。
处理茄子首先将青茄子清洗干净，然后再切成块状，放在一边备用哦。02 热锅然后再热锅，接着往锅内倒入适量的食用油，再放入一些小米椒和葱白进行爆香哦。03 翻炒青茄子接着再将切好的青茄子倒入锅内，翻炒几下到青茄子变成金黄色为止。
准备食材。将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
首先我们准备做红烧茄子的食材：主料：青茄子一个 辅料：青辣椒1根、红辣椒1根、西红柿1个 调料：盐、白糖、生抽、大葱、大蒜、鸡精、淀粉 将准备好的茄子清洗干净，去皮，切成大小均匀的菱形块状，用少量的盐过一下水。
绿色的茄子怎么做好吃
1、凉拌绿茄子。准备食材：绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟。上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂。
2、要做出好吃的绿色茄子，可以尝试以下步骤： 选择新鲜的绿色茄子，皮色鲜艳，没有破损或划痕。 将茄子洗净并切成均匀的块状或片状。 在热锅中倒入适量的油，待油热后，加入茄子翻炒，直到表面变软。 加入蒜末、生姜丝等调料，炒香。
3、将绿皮茄子洗净后，切成块状。然后再切成小段。将切好的茄子块放入盐水中浸泡15分钟，既可以去除涩味，也可以保持绿色。 茄子浸泡的同时，准备调料。将生姜、大蒜、青葱和小红辣椒切成适当的大小。 热锅凉油，添加姜片煸炒出香味。
4、材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。 面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。 把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
青茄子怎么做好吃又简单
1、食材。青茄子1个约半斤，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。
2、用料：青茄子一个、大红椒半个、大蒜四瓣、姜少许、油适量、盐少许、鸡精少许。将茄子去蒂洗干净备用。将茄子切成条。切好的茄子在水里泡十分钟。红椒切成条，姜蒜切成末。开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入姜蒜炝锅。倒入茄子进行翻炒。
3、凉拌青茄子：首先准备青茄子1个、盐2克、生抽1勺、橄榄油和糖适量。然后将青茄子洗净切丝，撒上盐，腌制一下，再倒掉盐水，漂洗干净，冷藏30分钟。接着将取一个碗，将生抽、白糖放入碗中，加清水适量调成料汁。最后取出茄子，倒入调好的料汁，加入橄榄油拌匀即可。
小细长青茄子怎么做好吃
食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都变亮之后，开始加调味料。
食材。青茄子1个约半斤，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。
茄子洗净切成长条，放入蒸锅中蒸熟。青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入青红椒末翻炒3分钟。加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、鸡精拌匀。将拌好的调料盛出，然后将调料拌入蒸好的茄条里，酸甜茄条即做好。
切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮3分钟。弄好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味！热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。
青茄子做法一，清蒸茄子 材料 主料：南方的细长条茄子6-8根 辅料：生姜，生抽，白糖，色拉油 做法 将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。
首先将青茄子去蒂然后洗干净，紧接着把它们切成长条，切好之后把茄子丢进水里面泡十分钟。然后把辣椒切成条姜蒜切成末备用。起锅烧油放入姜蒜末，然后把青茄子倒入进去翻炒等到青茄子变软了就把辣椒放进去，加入一点食用盐然后再加一水，再炒一会儿就可以装盘即可。
绿茄子怎么做好吃
1、香煎绿茄子：将绿茄子切成片或块，放入热锅中加入少许油，煎至两面金黄色，加入蒜片和生姜片翻炒均匀，最后加入少许盐和鸡精调味即可。
2、把茄子洗干净，再切成滚刀状，放在大碗里，加二勺盐用手抓一下再腌五分钟，再放清水冲洗几篇后再捞出不控水备用。锅烧七成热，放少量花生油，把茄子放下去，中火煎一分钟，煎好一面后再翻过来煎另一面。二面都煎好后，把辣椒和大蒜都放下去翻炒均匀后，再铲出来放在盘子里。
3、切好茄子（绿皮）后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。茄子（绿皮）切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
4、准备材料：绿茄子2条，姜适量，葱适量，蒜头适量，茂德公香辣酱1勺，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，生粉适量。葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎。绿茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成长条。锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。
5、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。
6、要做出好吃的绿色茄子，可以尝试以下步骤： 选择新鲜的绿色茄子，皮色鲜艳，没有破损或划痕。 将茄子洗净并切成均匀的块状或片状。 在热锅中倒入适量的油，待油热后，加入茄子翻炒，直到表面变软。 加入蒜末、生姜丝等调料，炒香。
