油豆皮怎么做好吃，油豆皮怎么做好吃又简单的做法

摘要： 本文目录一览：1、油炸豆腐皮怎么做好吃2、油豆皮怎么做好吃...

本文目录一览：

• 1、油炸豆腐皮怎么做好吃
• 2、油豆皮怎么做好吃
• 3、凉拌麻辣油豆皮做法
• 4、油豆皮凉拌的做法
• 5、豆油皮灶怎么做?

油炸豆腐皮怎么做好吃

炸制完成后，就放入高汤，水也可以，放盐，生抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖，少量鸡精，大料就是八角，香叶，桂皮，一个罗汉果，大火烧开转小火，大概20分钟关火，腌制20分钟。

把豆腐切成5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。 把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。

将150克豆腐皮剪去边筋和多余的部分，修成方形。在150克肉糜中加葱白末、盐、绍酒、1颗鸡蛋黄，拌匀静置一会儿。将肉馅抹在豆腐皮上，堆成一寸左右宽的长条，慢慢卷成筒状，在顶端抹上一点清水粘紧封口。

炸豆皮按照以下方法吃好吃。炸豆皮拌凉菜：将炸好的豆皮切成适当大小的条状，加入自己喜欢的蔬菜、火腿肠、鸡肉、海带等配料，淋上调味汁（例如盐、酱油、老干妈辣酱油、麻油等），拌匀即可。

油豆皮怎么做好吃

准备一张油豆皮，没泡之前是干巴的一大张，先用清水洗净，再用凉开水浸泡2个小时，这时的软硬程度最佳，切成长条的样子。锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出，时间不宜过久。

油豆皮凉拌的做法如下：食材：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油，各适量。豆皮、木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。

泡豆 选用豆脐（或称豆眉）色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。

将油豆皮冷水洗净，浸泡。泡好的豆皮切成粗丝。冷水浸泡。锅内放入清水，烧开，将油豆皮烫熟。油豆皮过冷水，沥干水分备用。切葱丝和番茄丝，大蒜切末。

炒青椒油豆皮。锅中放适量油，葱姜蒜爆香，将切好的青椒放入锅中翻炒二十来下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入适量生抽、蚝油、醋、盐，炒匀。油豆皮也可以与油麦菜、菜椒等炒在一起。

凉拌麻辣油豆皮做法

1、油豆皮凉拌的做法如下：食材：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油，各适量。豆皮、木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用。切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。

2、将油豆皮冷水洗净，浸泡。泡好的豆皮切成粗丝。冷水浸泡。锅内放入清水，烧开，将油豆皮烫熟。油豆皮过冷水，沥干水分备用。切葱丝和番茄丝，大蒜切末。

3、凉拌豆腐皮的做法：原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。

4、凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。

5、将豆皮放入冷水中浸泡20分钟左右，直到变软没有疙瘩~烧开水，将浸泡过的豆皮切成条状，放入开水中焯一下。...将大蒜粉、姜末、辣椒粉、孜然粉、十三种香料、胡椒和盐放入碗中。

6、方法/步骤：油豆皮先用凉水泡20分钟左右，软了没有硬块～烧开水，把泡好的油豆皮切条，放入开水中焯水..把蒜末、姜末、辣椒末、孜然粉、十三香、花椒、盐放入碗中。

油豆皮凉拌的做法

凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。

主料 油豆皮 2张 辅料 胡萝卜，半根 黄瓜 1根 蒜 半个 盐 适量 辣椒油 适量 醋 适量 生抽 适量 糖 适量 步骤 食材洗净，所有食材切丝 放糖，盐，酱油，醋，辣椒油，拌匀就好了。

油豆皮凉拌的做法如下：操作材料：油豆皮、辣椒面、椒盐粉、食盐、食用油、食盐、鸡精、糖浆、生抽、陈醋、黑芝麻、辣椒油。将油豆皮冷水洗净，浸泡。泡好的豆皮切成粗丝。冷水浸泡。

方法步骤：准备好油豆皮洗净备用。锅中适量清水煮开，水开后放入油豆皮煮2分钟。将煮好的油豆皮放入凉水中再浸泡10分钟（因为有的油豆皮带褶皱或者比较厚，再次浸泡有助于豆皮变得口感更好）。

凉拌油豆皮的做法 油豆皮洗净 切条，用凉白开浸泡2小时左右（尝软硬程度，我喜欢软些的）胡萝卜、青辣椒、葱切丝 海鲜酱油、耗油、醋、香油、盐、白糖，放到小碗搅拌好 油烧开，关火。

豆油皮灶怎么做?

1、取两张豆油皮用清水浸泡5分钟变软即可。接着准备好我们其他的配料。准备一个大碗，将香菜洗净切小段放入，小米辣洗净切粒，姜、葱、蒜切末，放白胡椒粉、白糖、秘制辣椒油、香油、盐、豪吉松茸精调味。

2、材料：豆油皮1个，青椒2个，红椒1个，青蒜2根，生姜1片，盐适量，料酒少许，生抽少许。

3、在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再将粗条按成扁圆形。

4、豆腐皮卷，我买了两块钱的肉馅，放一个鸡蛋，盐，十三香，香油，打上劲，可以适当稀一点，这样好往豆腐皮上涂。平铺在豆腐皮上，然后卷起来，尽量卷的紧一点。

5、干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。把大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥最好，这样味道特别入味，由于豆油皮比较清淡，大蒜不适合加的太多。

6、用开水把豆腐皮泡软，控干备用；将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。