鳄鱼怎么做好吃的简单介绍
摘要：
今天给各位分享鳄鱼怎么做好吃的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鳄鱼肉怎么加工好吃。2、... 今天给各位分享鳄鱼怎么做好吃的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
鳄鱼肉怎么加工好吃。
主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔 姜丝与葱段 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。
清蒸鳄鱼肉 制造：将鳄鱼肉切极细薄片，参与妥当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。特质：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的成效，堪称鳄鱼茶饭一绝。
鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
我专门去请教了哈我在国外的朋友，他们的厨师经常做鳄鱼肉，但是没什么特别的，说就像猪肉那么做的。味道也没多大特别。。
鳄鱼肉选购：选择新鲜的鳄鱼肉，去除鱼鳞和骨刺，切成均匀大小的肉块。 腌制鳄鱼肉：将鳄鱼肉块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒等调料，腌制30分钟至入味。
鳄鱼肉切丁、大蒜剥开备用、青椒和红椒切成菱形、洋葱切片。鳄鱼肉丁用开水焯过，晾干。锅内倒入适量油，葱、姜、蒜炝锅，放入豆瓣辣酱炒出红油。放如鳄鱼肉丁翻炒。
鳄鱼肉要怎么做才好吃?
清蒸鳄鱼肉 制造：将鳄鱼肉切极细薄片，参与妥当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。特质：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的成效，堪称鳄鱼茶饭一绝。
川贝枇杷炖鳄鱼：选用鲜鳄鱼肉、枇杷叶、川贝母、猪肉、鸡脚等，飞水后炖制４个小时。补肺防咳、增强气管的活动力，极适宜烟酒过多人士。
将鳄鱼肉洗净，切成块状，用盐和黑胡椒腌制20分钟。生姜、蒜、红椒、黄椒、青椒、洋葱分别切成丝。在锅中倒入适量的油，将腌制好的鳄鱼肉煎至两面金黄。取出鳄鱼肉，锅中留底油，加入生姜和蒜炒香。
准备用料：鳄鱼肉300g、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、十三香适量、九层塔适量、姜丝适量、葱段适量、生粉适量、胡椒粉适量。主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。
鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
香辣干锅鳄鱼肉怎么做
煮熟后，我们将鳄鱼肉捞出来，再次用温水洗上2次左右。接着沥干水分静置待用就可以了。接着在平底锅中倒入适量的食用油，放入辣椒，麻椒，大葱等食材一起翻炒出爆香来。
材料：鳄鱼肉400克，沙骨250克，老鸡半只（乳鸽一只），中川芎，陈皮，白芷，党参，桂元肉，当归头，杞子，灵芝。做法：将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉，沙骨，老鸡（乳鸽）砍成小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。
川贝枇杷炖鳄鱼肉 原料：鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，猪瘦肉200克，生姜2片。制造：枇杷去皮去核切开，同炖服。炖鳄鱼肉汤约3～4小时即可，炖久会使汤水浑浊，降低其成效。
制法：鳄鱼肉、大虾肉、猪肥膘肉洗净共斩成茸 入盆内，加入姜末、鸡汤、调料抹在水发香菇上，上屉 蒸制8至10分钟，取出保温等用。
烧开水后下鳄鱼煮1分钟左右捞起去皮洗净沥水备用。五花肉煸出油加入大蒜、姜、花椒粒略炒。加入鳄鱼肉略炒、加入剩余辅料。加入开水大火煮一分钟，转小火一小时左右。加入蒜苗和小辣椒末收汁即可。
鳄鱼肉什么样煮才好吃?粤菜味
鲜人参川贝炖鳄鱼肉是一道中医药膳，属于粤菜系。把鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。
首先备好食材：主料：鳄鱼肉辅料：淮山、枸杞、北杏、陈皮。淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。注入半锅清水。
川贝枇杷炖鳄鱼肉是一道汉族药膳，属于粤菜系。用川贝1钱，枇杷4个，开冬1钱，南杏适量，瘦肉4两，鳄鱼肉6两，姜片2片制作而成。枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。
先将鳄鱼肉切块，下锅焯水然后去掉鳄鱼皮，再将锅中的备料放锅中炒香，然后放入鳄鱼肉，煮一个小时左右，撒葱花出锅，老人吃可以稍微煮时间长一点。
首先将买来的鳄鱼肉切好，可以大块一点，然后清洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 然后将姜块和葱放入锅中，加清水，把鳄鱼肉也放进去，加入适量料酒，去味焯水。
