咸肉怎么做好吃，咸肉怎么做好吃又简单的方法
摘要：
今天给各位分享咸肉怎么做好吃的知识，其中也会对咸肉怎么做好吃又简单的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一... 今天给各位分享咸肉怎么做好吃的知识，其中也会对咸肉怎么做好吃又简单的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
如何腌制出好吃的咸肉
1、腌制过程：揉搓完成后，将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面，盐的多少根据的自己的喜好决定，想盐味大点的就多放点，想盐味淡点的就少放点，但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布，同时也要保证花椒附着在肉的表面。
2、盆中加生抽、老抽、味极鲜、白糖，搅匀后涂肉上。盐冷却后涂在肉上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4天。腌制过程中每天翻动一次，腌好后用开水烫洗，表面喷白酒，晒至风干且不硬即可。
3、腌制咸肉最好吃的窍门是选用五花肉并用食盐腌制。五花肉肥瘦相间，腌制后口感鲜美，而食盐则能充分*到肉中，赋予咸肉独特的味道。
4、咸肉又嫩又好吃的腌制方法如下：主料：猪肉十斤。辅料：盐适量、高度白酒适量、花椒适量、辣椒适量、麻椒适量。肉用盐抹匀放阴凉处腌制一天。倒入高度白酒按摩至完全吸收。花椒、辣椒、麻椒打碎。
5、腌制前切忌用冷水洗肉，这样腌制的肉可以保存较长时间。（2）肉骨中的骨髓极容易腐败变质，所以如果是带骨肉的话，腌制前必须首先将骨头剔除。食用方法：采用此法腌制的咸肉，蒸食、煮食均可。
6、首先备好食材。然后热锅。接着等锅热后转中，小火放盐和花椒翻炒。等炒到花椒味出来了、盐变黄色。接着再放适量料酒、将盐均匀的抹在猪肉上。再放入冰箱腌制一会、大约腌制半小时。
怎样做咸肉怎样做好吃?
1、如何腌制出好吃的咸肉 第一种做法 原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。准备：锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。
2、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
3、步骤 1 肉的处理：选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特别是带骨头的那种五花肉。
咸肉怎么烧好吃
咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。
咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
咸肉炒蒜苔 材料：咸肉、蒜苔、干辣椒、盐、生抽。步骤：将蒜苔洗净切段，咸肉切片，干辣椒切段。锅中加油烧热，放入干辣椒煸炒出香味。加入咸肉煸炒至出油，再放入蒜苔翻炒至断生。调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜；大蒜洗净，切成斜片；咸肉用温水冲洗干净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。
咸肉搭配什么菜好吃???
咸肉一起烧好吃的菜有土豆、白菜、豆腐、茄子、青椒、苦瓜等。土豆 原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。
豆角：咸肉与豆角搭配炒制，豆角的脆嫩与咸肉的咸香相互衬托，既能增加菜肴的口感层次，又能平衡咸肉的咸味，使整道菜更加鲜美可口。茄子：咸肉与茄子搭配炒制，茄子的软糯与咸肉的咸香相得益彰，形成了独特的口感。
咸肉炒四季豆：将咸肉切成薄片，与切好的四季豆一起翻炒，加入适量的生抽、老抽、蒜末等调料，炒至熟透即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
咸肉炖什么菜好吃窍门
1、咸肉的做法大全家常菜包括：咸肉蒸饭、咸肉冬瓜汤、咸肉炒蒜苔等。 咸肉蒸饭 材料：咸肉、大米、葱姜、酱油、盐、胡椒粉。步骤：将大米提前浸泡半小时，咸肉切丁，葱姜切末。
2、咸肉一起烧好吃的菜有土豆、白菜、豆腐、茄子、青椒、苦瓜等。土豆 原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。
3、腊排骨可以炖土豆、豆腐干、冬瓜、山药、鲜藕，还可以和鸡、鸭一起炖。
4、蔬菜：咸肉可以与各种蔬菜搭配烹饪，如青菜、芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱等。这些蔬菜可以吸收咸肉的咸香味，使整个菜肴更加美味可口。例如，咸肉炒青菜、咸肉炖土豆等。豆腐：咸肉与豆腐是一对绝佳的搭配。
5、咸肉炖双笋是一道美味的传统家常菜，主要原料是咸肉和两种不同的笋——春笋和竹笋。这道菜以其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。
咸肉干煸花菜怎么做好吃,咸肉干煸花菜的家
干煸菜花做法：花菜切完洗干净沥干水分，五花肉滚刀块，蒜泥少量，红青杭椒各一个顶刀割，油耗，味达美，盐，鸡精，白砂糖，干锅酱，食用油花椒粒，辣椒干段。
干煸花菜整个过程一滴水都没放，千万不要怕糊锅在中途放水，那样就彻底破坏了这道菜的干香味。防止不糊锅的方法之一就是锅内的油不能太少，比一般炒菜稍多一点就可以了。
红烧花菜 材料菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。
