玉米面怎么做好吃,黄豆玉米面怎么做好吃
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玉米面怎么做好吃,自制油条玉米面的家常做法
将所有的食材称量好。在将所有的食材混合放在一起,先将鸡蛋、黄油、玉米油和面粉混合均匀,再用牛奶和面。
制作这道美食的第一个步骤就是先将玉米面用开水烫开,这样才能够让玉米面的口感变得比较好,当水不烫手之后就加入酵母粉和鸡蛋搅拌均匀。
具体做法和配方如下:首先我们在碗中加入100g玉米面粉,用开水烫一下(开水烫过的玉米面口感会更细腻)搅拌成面絮,之后打入一个鸡蛋,倒入2g酵母,再倒入100g面粉揉成一个光滑的面团,醒至面团两倍大。
首先,准备好发酵剂。可以使用酵母、苏打粉或小苏打。将发酵剂混合到温水中,搅拌均匀,然后加入玉米面。将玉米面和发酵剂混合在一起,搅拌均匀直到没有干粉。
比如可以用来制作饼干,包子等,还可以用来做油条或者是米粉,将用玉米面制作的食品放入冰箱保鲜两天也不会坏掉,也可以做一些健康的小吃,搭配各种蔬菜水果一起食用,营养丰富,口感也非常好。
玉米粉怎么做才好吃?
1、玉米粥。玉米粉先用水调匀,不要有颗粒。大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入,同时用筷子不停沿一个方向搅拌,搅匀后再次煮沸,即可关火食用。
2、玉米面馒头的制作方法如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
3、玉米面窝窝头取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。
4、玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接烫面做,面要干一点,揉捏成窝窝头的形状。
5、玉米面糊饼 准备食材:韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
玉米面肉饼怎么做好吃
1、.玉米面粉和面粉混合。2.加水揉成面团,醒20分钟。3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。4.姜去皮切末。5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
2、取大盘倒入一碗玉米面备用。(2)这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅,加入少许的淀粉,搅拌至粘稠,防止沾玉米面时散掉,也可以完全用肉馅,不用加淀粉就可以。
3、碗中加入130克细玉米面,160克普通面粉,加入白糖10克,酵母粉2克,这个小饼有甜味好吃,不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋,倒入适量的纯牛奶,用勺子开始搅拌。
玉米面最好吃做法,加一袋牛奶,筷子一搅,柔软香甜,给肉都不换
步骤一:牛奶倒入奶锅内加温,不用烧开,湿热就行了,撒到洁净的碗里,放进一小块酵母菌,搅拌一下,确保酵母菌彻底溶化。
首次把牛奶倒入干净的煮锅中加热,等沸腾时再倒回碗中,趁热倒入装有玉米面的面盆中,边倒边用筷子不停的搅拌,让全部玉米面雨露均沾。
干净锅中倒入鲜牛奶加热至沸腾,关火;150克玉米面放入盆中,倒入刚煮沸的鲜牛奶,边倒边搅拌。注意,玉米面只有用热水或者热牛奶烫过,吃起来口感才细腻。搅拌至没有干面粉时放凉或者放温。
取玉米面倒入盆里,用开水烫面,边倒开水边搅拌均匀,烫软一些。烫好的面盖上锅盖焖一晚上。