猪腰怎么做好吃,猪腰怎么做好吃又补肾*
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本篇文章给大家谈谈猪腰怎么做好吃，以及猪腰怎么做好吃又补肾*对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、猪腰怎么样做才好吃2、... 本篇文章给大家谈谈猪腰怎么做好吃，以及猪腰怎么做好吃又补肾*对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪腰怎么样做才好吃
1、准备猪腰子一个。 对半切开。 去掉腰骚，撕掉表面薄膜。 用盐水加料酒泡15分钟排除血水。 泡好的猪腰。 打花刀。 改刀小段。 猪腰加盐。 加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。 切适量胡萝卜。 1胡萝卜焯水备用。
2、做 法： 将腰花剥去内膜，去净尿腺，和肚尖都用刀工放花后，放进清水中泡漂约1小时（每10分钟要换清水一次），捞干后用开水泡熟盛进餐碗。把香菇、咸菜、笋花一起下开水焯过水捞干，装入餐碗里，把上汤煮沸，调味后另用一个碗盛好。
3、做 法： 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。
4、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。把猪腰表面划十字花刀后切成小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。
猪腰子怎样炒好吃
将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。
猪腰子这样炒好吃又嫩：用料：猪腰1个、味达美蚝油2勺、味达美生抽味达美醋1勺、味达美酱油2勺、葱1根、蒜10瓣、辣椒1个、姜片8片、鸡精半勺。步骤：所需主料备好。油锅中油烧热后加入姜片，辣椒，大蒜，葱末。炒出香味后加入猪腰。大火爆炒猪腰变色。
将猪腰从中间切开去除中间的白色膜，一定要去干净，不然味道很冲。然后根据个人喜好将猪腰切片或者切成腰花，将黑木耳用温水泡开。锅里放少许清水烧开后，将切好的腰片倒入锅中焯一下，马上捞出来放在冷水里，记得在冷水里放点黄酒。
第11步、另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀。第12步、加入一勺生抽。第13步、加入一勺蚝油。第14步、加入少许盐。第15步、加入一勺料酒喷香。第16步、翻炒均匀即可出锅。炒猪腰子可以嫩又好吃。因为猪腰子本身比较硬，需要进行一些处理才能让它变得嫩滑。
爆炒腰花 猪腰切开，把里面白色的东西处理掉，然后用水漂一段时间，去去臊味。在猪腰外面竖着划几刀，再横切成片，这样炒的时候就成花状了，然后拌上黄酒和生粉，待用。爆香姜丝，先把红辣椒和青蒜下锅炒，再到入拌好的腰花，翻炒几下，待猪腰颜色变了就可以调味，勾芡，完工。
如何在家做猪腰好吃?
1、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
2、猪腰让卖猪肉的处理过了，回家洗净后再把白的地方处理一下。猪腰处理好了片花，用水洗干净，再泡十分钟。锅里放入适量油，放入姜片慢慢煎香。把猪腰沥干水放入。慢慢煎。这面煎好换一面。两面都煎到微微焦黄，加入黄酒。稍微多一点。然后加点水烧开。
3、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。把猪腰表面划十字花刀后切成小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。
4、猪腰子的四种做法：第一种爆炒猪腰 材料 去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只 盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许 做法猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。 加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
在家该怎么制作爆炒腰花,既美味又健康呢?
猪腰处理好洗净用清水浸泡一小时（猪腰让店家切两半，切去中间白色部分，再切花。
猪腰去除里面白色的腺体。如下图所示。倒入白醋。用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞出来备用。青辣椒切斜片，葱姜蒜都洗干净。
具体步骤：将新鲜的猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3—4 小时，除去臊味。将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽5 厘米的腰花块。取木耳洗净泡发，青椒洗净切片备用，葱切段、姜切片、蒜切沫备用。
目录 1爆炒腰花的做法 2火爆腰花 3腰花怎么做好吃 4火爆腰花的做法 5炒猪腰花 1爆炒腰花的做法 爆炒腰花的做法如下：先把猪腰洗干净之后去掉里面的一些筋膜，然后把猪腰放到清水里面浸泡大概3个到4个小时，这样可以帮助充分地去除臊味。把泡好的猪腰捞上来，划成十字刀。
