油茶怎么做（四川油茶怎么做 ）
摘要：
今天给各位分享油茶怎么做的知识，其中也会对四川油茶怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、桂林打油茶的做法步骤图,桂林打油茶... 今天给各位分享油茶怎么做的知识，其中也会对四川油茶怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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桂林打油茶的做法步骤图,桂林打油茶怎么做
1、把刚刚煮姜茶剩下的渣渣，加油，最好是猪油，花生油之类的也可以。开中小火，用汤勺慢慢擂，把绿豆和茶叶通通擂烂，越烂越好。
2、打油茶 1 首先炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。2 其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。
3、茶叶（最好用桂林的谷雨茶） 一小抓 大蒜 10颗 姜 一块 花生 一小抓 葱头 一小把（大概20克）打油茶的做法 把姜他们切成小粒一点，葱头也切小段（大概2厘米）大蒜和花生不用切。
4、蒜头1--2瓣 花生米，香菜，葱少许 油约10 克 姜约 25克 老茶叶约20克 蒜头1--2瓣 花生米，香菜，葱少许 桂林恭城油茶的做法 准备工具，需要专门的茶锅、木锤，筛子，锅里放一抓老茶叶，茶叶要当地的才正宗，当然用别的代替都可以，只是做出来没那么好。
5、基本桂林油茶做法：材料：茶叶（绿茶或红茶均可）适量 花生米适量 白芝麻适量 食盐少许 生姜一小块（可选）清水适量 步骤：将花生米炒至金黄色，去皮备用。白芝麻炒香备用。生姜切片，用少量油煸炒至微黄，增加风味（可选步骤）。取一锅，加入适量清水，放入茶叶，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
6、桂林油茶的做法如下：配方：茶叶适量、花生10-12粒、绿豆60粒左右、热开水1200毫升、葱段6-7根、姜块6-7片、蒜6-7粒、油适量、盐适量。将泡开的茶叶从茶水中取出，放入锅中炒干。加入葱、姜、蒜略微翻炒。放入适量的油，将材料爆香。把爆香的材料倒入豆浆机内。
云南油茶的做法,云南油茶怎么做
准备材料，蒜米拍扁，姜切碎，葱只要头头。茶叶用热水泡开后，捞起晾干水份。热锅后放入茶叶小火炒干水，直到锅底有层茶胶出来，小心别炒糊了。在茶叶锅中间挖开，放油，把所有准备的配料倒进去。翻炒出香味，觉得差不多了就关火。
油茶的做法 1 准备原料。2 炒熟花生米。3 炒熟芝麻。4 芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。5 花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。6 炒锅内倒花生油，放一粒八角。7 油热后倒入面粉小火翻炒。8 面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
准备食材：食用油、中筋面粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水。将食用油、中筋面粉倒入锅内，小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末，舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml，边冲边搅拌均匀即可。
用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。
油茶是一道充满浓郁茶香和浓稠口感的美食。它成为了许多人喜爱的茶点和下午茶。而且，油茶的做法也很简单，只要准备好所需食材和工具，按照下面的步骤操作，就能轻松制作出一碗美味的油茶。
糊涂(老家的油茶)的家常做法怎么做好吃
1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；逐渐炼出的油，小火；取出油渣，得到净羊油；净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；加入面粉，小火慢炒，制炒面。
2、面条一定要用水面，一般的菜市场和超市都有，具体样子见下面图里的。水面放油锅炸成金黄状，这就成了馓子了，尝一根，很脆的哈，馓子炸好后就是煮糊糊了。米粉超市一般卖杂粮那里有现成的，说实话我就是去超市的时候突然发现了有这个，嘴巴就馋了，很想念小时候的感觉，就买了回来做的这个油茶啦。
3、黄豆洗干净，用温水泡上一晚 泡好的黄豆沥干水分，锅里到油，油热后放入黄豆炸 用中小火炸，炸的过程中要不时搅动一下，以免炸胡，炸到金黄就可以了，如图 炸好的黄豆，放凉后就会变得脆脆的 先烧水，水开后把水面放拿去蒸，蒸好后，放入锅中油炸。
曲沃张宝珍油茶做法?
1、锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。芝麻小火炒香。
2、可以用手揉搓，让他们充分的混合在一起。这个油茶就做好了。油茶可以一次多做一点，放冰箱里面冷冻保存，可以吃很久。
3、油茶的做法 1 准备原料。2 炒熟花生米。3 炒熟芝麻。4 芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。5 花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。6 炒锅内倒花生油，放一粒八角。7 油热后倒入面粉小火翻炒。8 面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
4、油茶做法：将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。将面粉用小火炒黄，出锅晾凉，过罗，加适量盐面、调料面拌匀后，倒入猪油锅翻炒，约20分钟即熟。
老式油茶的做法和配方
面粉400克 熟核桃仁40克 熟花生仁40克 熟黑芝麻20克 熟白芝麻20克 橄榄油或香油或牛油均可50毫升 油茶的做法 准备好食材。把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。用擀面杖敲碎。敲碎后备用。取一口锅。（小火烧热）放入面粉。用微火慢慢的，不停的翻炒。
用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。
曲沃油茶属于山西当地特色小吃，其代表就是张宝珍家的油茶。其做法和配料也非常简单。 材料：面粉500克，花生50克，芝麻50克，牛油25克，盐15克，五香粉25克。 1，取面粉250克，上锅蒸，大火烧开后，蒸30分钟，把面粉蒸熟。 2，蒸熟的面粉，倒出捣碎，过筛，筛成细面粉。 3，做芝麻盐。
酥油奶茶的做法 选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的。选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。只需掰一小撮“茯砖”就足够了。来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙。由于没有新鲜的牛奶，用特仑苏纯牛奶代替。
准备好材料和分量。绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。加入花生和绿豆煮开。
河南油茶是一种传统的河南美食，制作简单，口感独特。以下是河南油茶的做法和配方。材料：熟芝麻200克生芝麻200克花生100克花生油50克大米50克红枣3个水适量做法：熟芝麻放入平底锅中炒香，炒至颜色略微变黄即可。取出放凉待用。生芝麻用热水快速漂烫，然后用水冲洗净。
