怎样炖海参,怎样炖海参小米粥

摘要： 本篇文章给大家谈谈怎样炖海参，以及怎样炖海参小米粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、海参和鱼胶怎么炖汤2、...

本篇文章给大家谈谈怎样炖海参，以及怎样炖海参小米粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参和鱼胶怎么炖汤
• 2、海参炖汤的做法大全
• 3、海参怎样炖汤才最好喝
• 4、海参煲汤要下什么配料
• 5、炖海参步骤
• 6、鸽子汤海参怎么炖最营养?

海参和鱼胶怎么炖汤

首先我们把鱼胶和海参泡发，切成小段，葱也切成段，生姜切成丁，胡萝卜和花菇切成片。2，然后在锅里放适量的油，然后把胡萝卜和花菇放进去煸炒。3，把鱼胶、海参放进去继续翻炒，加几滴料酒去醒，炒到有香味，放开水差不多没过全部材料，放一大勺蚝油，后面可以试味不够再放。

【鱼胶炖海参的做法】食材用料：金龙鱼胶 5克、海参 4条、鸡肉 若干、花旗参 若干、盐 若干。步 骤 金龙鱼胶，切片，约5克泡10分钟备用。泡发好澳洲沙参，切块洗干净备用。鸡肉切块汆烫后捞出，洗干净备用。将金龙鱼胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内。炖汤模式，定时1小时。加适量盐，起锅。

浓汤海参的做法 鱼胶比较腥，需要提前处理，先用温水浸泡30分钟。盘子上铺几片姜片，鱼胶铺在上面，撒上料酒裹上保鲜膜，微波炉转2分钟或者隔水蒸10分钟。猪肉皮、鱼胶一起随母鸡小火慢炖30分钟提前捞出。做汤所需这些食材切丝备用。汤锅里加入鸡汤和姜丝煮开 先放入北极参煮开，然后加入鱼胶和肉皮。

处理食材：将泡发好的海参、鲍鱼和花胶切成适当大小的块状。瘦肉和老母鸡切块，用开水焯水去血水和杂质。炖煮：将所有食材放入炖锅中，加入适量的清水。水量要根据个人喜好调整，一般要没过食材。加入姜片和葱段，可以去腥增香。小火慢炖：将炖锅置于火上，用大火烧开后转小火慢炖。

海参炖汤的做法大全

1、做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

2、独特做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

3、做法步骤：冻干海参放入纯净水中浸泡 1小时后的样子 浸泡了4小时 这时候已经将近8小时，将其轻轻的清洗一下 10小时后已经很好了 将其改刀切条。备用 锅烧开水，放入汤料。

4、方法是海参加入a料煮3分钟去腥，捞出冲凉切丝；青菜切段，冷水泡软；鸡胸煮熟后放凉切丝；蛋打散煎成蛋皮，切丝。清汤中加入土豆丝煮3分钟，放下鸡丝并加b料调味，再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝，煮沸即关火，再放下青菜丝。

海参怎样炖汤才最好喝

1、冻干海参放入纯净水中浸泡 1小时后的样子 浸泡了4小时 这时候已经将近8小时，将其轻轻的清洗一下 10小时后已经很好了 将其改刀切条。备用 锅烧开水，放入汤料。

2、将泡发好海参装无油电饭煲加水；调到煮一小时档煮；煮熟后保温三小时；在碗里放一点精盐及葱花，将海参带汤装上碗里即可食用。

3、我觉得海参煲汤可搭配多种食材，如海参鸡汤滋补身体，海参排骨汤滋阴补肾，海参鱼汤补充蛋白质，海参豆腐汤滋阴润燥，海参蔬菜汤补充维生素和矿物质。

4、放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。步骤step 11 很滋补。海参土鸡汤的成品图 海参土鸡汤的烹饪技巧 技巧tips 1海参泡发绝对要无油。2一定要用纯净水泡发海参。3压力锅煮的时间一定要根据海参的大小、品质灵活调整。4海参一定要全程冷藏泡发。5海参本身无味，用鸡汤小火煨煮最好吃。

5、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

6、将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。备置的鸡切成2-3厘米小块。在锅中倒入适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min，使切面断生。

海参煲汤要下什么配料

1、排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。 加入泡发好的海参。 加入适量的虫草花。 每个炖盅里放一片姜。 倒入适量纯净水，约8-9分满。 将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。 大火烧开后转小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

2、海参羊肉汤 材料：羊肉（瘦） 500克，海参（干） 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。做法：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

3、海参煲汤用鸡肉好。步骤鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。步骤砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。步骤放入姜、葱。步骤放入山药，转小火，煲二小时。步骤放入海参。步骤再煲30分钟，下盐调味。

炖海参步骤

泡海参要选择干净的无油碗。2，海参泡48小时，每天换清水一两次（最好使用纯净水泡）3，在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟 。4，骨头汤两碗 。5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右。

做法步骤：冻干海参放入纯净水中浸泡 1小时后的样子 浸泡了4小时 这时候已经将近8小时，将其轻轻的清洗一下 10小时后已经很好了 将其改刀切条。备用 锅烧开水，放入汤料。

炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。加入足够的开水烧开。大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。加入香菇丝，继续大火烧开。煮沸腾后，转小火。1转小火慢炖1小时。1辽参很容易熟，所以最后加入。1转大火烧开，烧上三分钟即可。1一锅香菇鸡肉海参汤出锅了。

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。花胶提前半小时用温水浸泡软。处理好全部食材：瘦肉洗净切块。花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。

将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。

鸽子汤海参怎么炖最营养?

准备好食材，海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞。将海参加入盆中，倒入矿泉水，开始泡海参。将准备好的海参鸽子倒入锅中，加入准备好的红枣、桂圆、枸杞、盐。开大火炖半小时，待火开后，继续转小火炖两个小时。2小时后，关火，鸽子汤完成。

首先第一步把鸽子去毛去内脏清洗干净，放进盆里倒入开水焯一遍，捞出晾干。然后需要事前把海参浸泡24小时，泡发。起冷水锅，然后把鸽子和泡发的海参、枸杞、红枣、食盐、适量清水一起放进锅里面，开火。接下来开大火煮开，转小火炖2两个小时。

海参可以放鸽子汤里，并且二者结合是一道营养丰富的美味佳肴。海参鸽子汤 食材：鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量。