茄子怎么做好吃又简单（圆茄子怎么做好吃又简单 ）

摘要： 本篇文章给大家谈谈茄子怎么做好吃又简单，以及圆茄子怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、番茄烧茄子怎么做好吃?...

本篇文章给大家谈谈茄子怎么做好吃又简单，以及圆茄子怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、番茄烧茄子怎么做好吃?
• 2、茄子怎么炒简单又好吃
• 3、请介绍下糖醋茄子的做法?
• 4、茄子汤怎么做好吃又简单
• 5、圆茄子怎么做好吃又简单

番茄烧茄子怎么做好吃?

茄子去皮切成滚刀块，辣椒切成块；准备葱花、蒜片；西红柿洗净去皮去蒂，切成小块。

你们吃过加番茄的烧茄子么 做法 茄子切滚刀块，加一小勺盐抓一下。加一个鸡蛋和2大勺玉米淀粉挂薄糊。 油热（木筷子下锅周国冒小泡）炸一下茄子，炸到金黄捞出来。炸好的茄子是脆脆的 调一碗料汁。生抽2勺 蚝油1勺 香醋1勺糖2勺 老抽1勺 淀粉半勺 鸡精适量水小半碗搅匀。

茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

糖1勺、蒜切碎 步骤：茄子去皮切成滚刀块，尖椒切成块，番茄切块。茄子裹上淀粉，然后下锅炸至硬皮捞出。准备一个碗，把所有的调料都放入进去，加4-5勺水搅拌均匀。起锅烧油，油热放入蒜碎炒香，放入番茄翻炒几下，放尖椒块加入番茄汁，最后加入炸好的茄子块翻炒均匀即可出锅。

茄子怎么炒简单又好吃

蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口，好吃到停不下来。自己在家烤着吃，非常解馋。 凉拌茄子 只需要将茄子蒸熟，撕成条后，加入葱花、蒜末、小米椒、生抽、香醋、芝麻酱等调料拌匀即可。

以下是一种简单又美味的茄子做法： 将茄子洗净，切成大小均匀的段。在热锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜末炒香。将茄子段放入锅中煸炒，加入适量的盐和生抽调味。盖上锅盖，小火慢炖约10分钟。最后加入切好的葱花和红椒丁，快速翻炒均匀即可出锅。

茄子炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉末的做法。准备食材备好食材：茄子、红椒、青椒。煎制茄子锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段备用。炒熟肉末重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香。

茄子切长条撒盐腌制10分钟，攥干水分，撒玉米淀粉，均匀裹满茄子，平底锅煎至金黄捞出备用。 料汁：两勺生抽一勺老抽一勺蚝油白糖一勺玉米淀粉半碗清水。 肉沫炒至变色，加葱花蒜末，加一勺豆瓣酱翻炒均匀。 加入炒好的茄子，倒入料汁煮至汤汁浓稠。

请介绍下糖醋茄子的做法?

糖醋茄子的做法： 所需食材：茄子、葱花、蒜末、玉米淀粉。 制作方法： 茄子去皮切滚刀块，加点盐撒水，茄子变软了，清水洗掉盐分，攥干水分。 加玉米淀粉，茄子均匀裹上。 锅中热油，中小火慢慢煎到茄子炒软，煎到焦黄，捞出备用（裹了淀粉的茄子，并不吸油）。

糖醋茄子 食材：茄子、葱蒜、淀粉。 做法步骤 先调个糖醋汁：碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖一勺淀粉，加入适量水拌匀。 茄子去皮切块裹上淀粉，葱蒜切好备用。 锅中油热放入茄子煎制金黄色盛出。 锅内留油炒香葱蒜，倒入调好的酱汁，倒入茄子，煮至酱汁浓稠撒上葱花即可。

我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

糖醋茄子做法一 食材：茄子2个、食盐适量、胡萝卜一个、青椒一个、黑木耳少许、番茄酱两大勺、白砂糖大半勺、米醋半勺、淀粉适量、食用油适量、葱花适量、熟芝麻少许。做法：把茄子的外皮去掉，外皮可以放清水里泡着，不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。

做法：茄子去皮后，从中间切一刀，然后再把它切成和拇指一样宽的一样长的条，放在一个无水的盆里，加入一勺食用盐，摇晃均匀，腌制10分钟。另取一碗，在里面多挤一点番茄酱，这个多少，根据个人喜好而定。

主料：茄子500g。辅料：红辣椒适量、蒜片适量、葱末适量。糖醋茄子的做法 茄子去皮。辣椒/蒜片/葱末。白糖/米醋/酱油/生粉/鸡精/加适量的水调成汁。茄子切丁，放入两勺生粉拌匀。锅里放油烧热，倒入茄子，炒至变软。倒入调好的汁。再放入辣椒，蒜片稍微翻炒。

茄子汤怎么做好吃又简单

1、紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

2、首先将去皮的茄子切成薄片备用。起锅倒入适量的油，油热后将茄子倒入锅中翻炒。在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋，再加入适量的清水，调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中，盖上盖子。大火收汁，收好后将茄子盛入盘中。

3、食材洗净，土豆茄子切块儿蒜切片儿，葱切末。备用。上锅开火加一点点油，等油温七成热将蒜片葱，花椒倒入锅内，爆香大概半分钟。倒入一点点醋大概两勺，爆香一下，把土豆，倒入锅中翻炒半分钟。之后再把茄子倒入锅中翻炒，在这个过程中要加入，一点点水，再炒大概两钟左右。

4、茄子汤的做法 茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐、南德调味料，搅拌均匀，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。锅中放适量油，将花生炒至酥脆（可加几颗花椒炸一下），放入切好的四季豆和姜丝，加少许盐，翻炒几下盛出。

圆茄子怎么做好吃又简单

烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次，使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部。这道菜可以搭配蒜泥酱或番茄酱一起食用，味道更加美味。

茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块，西红柿去皮后和尖椒切块；准备好蒜片； 切好的茄子放入玉米淀粉，均匀的拌好； 锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用； 用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。

圆茄子洗净切成大块。锅里倒入植物油（约500g），油六成热时倒入茄子块小火炸制。炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。青红椒洗净，去籽切大片。小葱切碎，大蒜生姜切片。锅里倒入少许油，油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮，香叶爆香。挖入两汤匙面酱，小火炒制。

圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子 原料：肉馅、长条茄子。

圆茄子两个 茄子洗净切片，撒适量的盐腌20分钟 腌好后的茄子片挤出水分，摆入电饼铛，上下面刷油，盖上，加热 中途翻面，两面都烤至金黄色（我烤的颜色深些），茄片很软，夹出装盘，准备好辣酱，孜然，黑胡椒粉等，即可食用。小贴士 茄子切1厘米多就好，别太薄。