小鸡腿怎么做好吃，小鸡腿怎么做好吃又香又嫩窍门
摘要：
本篇文章给大家谈谈小鸡腿怎么做好吃，以及小鸡腿怎么做好吃又香又嫩窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、炸鸡腿怎么用面包糠2、... 本篇文章给大家谈谈小鸡腿怎么做好吃，以及小鸡腿怎么做好吃又香又嫩窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炸鸡腿怎么用面包糠
1、先把鸡腿洗干净，沥水，把鸡腿煮到7分熟后放适量的盐、糖、蚝油腌制2小时以上。接下来再把面包放进烤箱，200度10分钟，出炉后吐司是脆脆的即可。把烤好的吐司剪成小块，放到搅拌机搅拌至碎即可。腌制好的鸡腿，放在蛋清里滚一下，再用生粉包裹。
2、准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。将鸡腿放入锅中炸。
3、先把鸡腿裹些面糊，再裹面包糠，就能完全裹住。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
4、用面包糠炸鸡腿，又脆又香的做法如下：工具／原料：鸡腿6个、黑椒烤肉料50克、面包糠70克、玉米淀粉20克、低粉50克、食用油适量、牙签、手套、锅、刀、玻璃碗。准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的。鸡腿洗干净用牙签扎，注意要多扎几下。加入烤肉料，戴手套揉捏十分钟。
5、第一步：先把鸡肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍 第二步：鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒， 一勺酱油并将其均匀的搅拌。
鸡腿怎么做好吃茄子怎么做好吃
步骤1 食材：鸡腿300克、茄子1根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克。调味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克、鸡精2克。步骤2 鸡腿切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3 茄子切长条。
鸡腿洗干净，用刀在上面划三个口（为了能更进滋味），反正面都要划。放到碗里，葱姜放进去，倒入料酒、生抽、老抽，腌制20-30分钟，中间可以再翻动一下鸡腿，可以让上面的也进滋味。茄子切成片，切块也可以。锅烧热，放入干辣椒和蒜末炒香，然后将鸡腿放进锅里翻炒。
个 辅料 红椒 1个 青椒 1个 蒜头 1瓣 姜片 4片 步骤 鸡腿洗净，斩件。热锅下油倒入蒜头爆香 倒下斩件的鸡腿肉番炒，加入少量的水，慢火焖15分钟。焖至收汁，加入红青椒，加入生抽盐糖焖至些少出油，加入蚝油均匀即可上碟。小贴士 辣椒差不多上碟才放，这样煮出来不会太熟。
鸡腿肉片洗净沥干水分，放入大碗中加入所有腌料拌匀，腌渍约20分钟备用。取作法1鸡腿肉片滤除多余腌汁，放入热油锅中以中火油炸约7分钟至熟，捞出沥干油脂备用。茄子、玉米笋、小黄瓜均洗净切片；蕃茄洗净切块；洋葱去皮切丝；备用。
肉好嫩天呐,这样做的卤鸡腿,巨巨巨好吃
1、展开全部 卤鸡腿 食材：鸡腿做法水开放入鸡腿，适量葱姜，1勺料酒焯水。
2、卤鸡腿步骤 先准备好所有食材。各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可。鸡腿放入冷水锅中烧开。过凉洗净。辅料放入卤料球中。将以上材料放入电压力锅一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行。加入所有的调料，适量的清水。
3、香嫩卤鸡腿做法鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
4、准备好所用的食材，鸡腿泡水清洗数次，洗干净血水，沥干水分备用。把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。锅里放入清水，放入姜片、葱段，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。把鸡腿放入清水里再次清洗干净，这样卤出来的鸡腿肉紧实不烂，汤水也好喝。
5、第1步、枇杷鸡腿四个，提前用凉水浸泡2个小时，期间换两次水，泡出血水去腥另起锅放凉水，把鸡腿放进去，放料酒，姜片，家里没葱没放，有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫，杂质（大概3-5分钟左右）。第3步、焯水后立马放入凉水中，多冲几遍，这样煮出来的鸡腿不会散，紧实。
巨好吃!鸡腿肉这样做好吃到舔盘
分分钟就能搞定的菜，好吃到舔盘子啦~ 奥尔良鸡肉卷制作教程： 鸡腿肉剔骨加2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺奥尔良粉和姜片腌制半小时，鸡腿肉卷起来用锡纸裹上180度烤20分钟，取出来刷腌肉的料汁再烤10分钟，取出切片。
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干 将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁 把鸡腿斩块摆盘。
鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆丁好吃。清蒸鸡腿。准备食材：鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。鸡腿洗净剁小块。加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。摆在盘子里，撒上枸杞蒸20分钟。
鸡腿怎么做好吃又简单
1、葱姜鸡腿 准备食材：鸡腿、洋葱、生姜、蒜、葱。 鸡腿下锅煮二十分钟，捞出过凉撕成小块， 锅热下洋葱，蒜瓣，葱段，煎出葱油，热油淋在姜蒜葱沫上（调料配比见文案），料汁倒入撕好的鸡决上抓拌均匀。 照烧鸡腿 准备食材：鸡腿、生姜。
2、首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。 再准备少许木耳，口感丰富又均衡营养，倒入盆中加上多一点的温水，先浸泡20分钟，木耳建议大家现泡现吃。
3、今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备：鸡腿2只，大葱1根，姜2块，白糖5克、鸡精3克、料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，食用油30克，生抽2勺。 方法： 准备一根大葱和2块姜，大葱只要葱白切成1厘米长的段，生姜切片再切成相应的小块状。
4、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。
