青团是什么节日吃的，青团的做法
摘要：
今天给各位分享青团是什么节日吃的的知识，其中也会对青团的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、什么时节江南一带有吃青团的习俗... 今天给各位分享青团是什么节日吃的的知识，其中也会对青团的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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什么时节江南一带有吃青团的习俗
1、清明节时节，江南一带有吃青团的习俗。青团，是一种独特的江南传统小吃，其历史可追溯到几千年前。它的主要原料是糯米和艾草，色泽青绿，口感糯软，清香扑鼻，深受人们喜爱。而在江南地区，清明节吃青团更是一种深入骨髓的传统习俗。清明节，又称踏青节，是在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。
2、清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团始创于宋代，是清明节的寒食名点之一，当时叫作“粉团”，到了明清开始流行于江浙和上海，后来青团的祭祖功能逐渐淡薄，而更多的人把青团当作春天的时令点心来食用，也用以馈赠或款待亲友。
3、吃青团。据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
4、清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
5、清明节是江南地区传统的节日，人们在这一天有吃青团的习俗。 青团是江南特有的小吃，历史悠久，以糯米和艾草为主要原料，颜色翠绿，口感软糯，香味浓郁。 清明节，又称踏青节，标志着春季的中期到晚期，人们在这一天会扫墓祭祖，享受户外活动。
什么节日的饮食是青团
1、清明节的饮食是青团。因为清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈，而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。
2、吃青团是清明节的传统习俗，它不仅是对祖先的缅怀，也是享受春天的一种方式。 总的来说，吃青团是清明节的重要习俗之一，它承载着人们对祖先的敬仰与怀念，同时也反映了人们在春天的喜悦与欢快。
3、青团是清明节吃的。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉又或芝麻，甜而不腻，带有清淡却悠长的清香。
清明节为什么要吃青团
1、文化的传承 现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了。不过，文化传承还是一直提倡吃青团。
2、清明节吃青团不仅象征着团圆，也是对先人的纪念，表达了对其思念之情。青团富含营养，适量食用有助于补充营养和提高免疫力。青团的制作方法 传统青团制作包括制作青汁（使用嫩艾、麦浆草或青菜等）、混入糯米粉揉成碧绿色面团、包入豆沙等馅料、蒸制至熟，最后刷上油。现代市场上还有多种新口味供选择。
3、寓意 清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
4、吃青团的由来：一年清明节，陈太平被捕后被农民相救，清兵没抓到陈太平于是添兵设岗，防止村民给陈太平带吃食。一天那位农民踩在艾草上滑到，见手上染了绿莹莹的颜色。他连忙采了艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成米团子，把团子放在青草里，混过村口的哨兵。吃青团的习俗就此流传开来。
5、一说是跟祭大禹有关，当年大禹用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。清明节时正是冬小麦返青的时候，把糯米粉染成青色，以示不忘大禹治水之恩。一说是和李秀成有关。
6、纪念牺牲的烈士：相传在清朝末年，太平天国运动期间，陈太平被清兵追杀，当地百姓以青草汁混入糯米粉制作食物，给予太平军隐蔽，从而传递了抗敌求生的信息。这种食物后来被称为青团，以纪念那段历史和牺牲的烈士。
