土豆丝怎么炒才好吃，土豆丝怎么炒才好吃不放辣椒
摘要：
本篇文章给大家谈谈土豆丝怎么炒才好吃，以及土豆丝怎么炒才好吃不放辣椒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、土豆丝怎么炒好吃2、... 本篇文章给大家谈谈土豆丝怎么炒才好吃，以及土豆丝怎么炒才好吃不放辣椒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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土豆丝怎么炒好吃
1、下面就分享一下香脆可口的炒土豆丝...炒土豆丝的方法用盐水浸泡：炒土豆丝前将土豆去皮切丝后放盐水中浸泡一段时间，将土豆丝表面的淀粉去除，炒的时候不粘锅。焯水：炒土豆丝前一般需焯一次水，这样炒出来的土豆丝不会连在一起，爽脆可口。
2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
3、很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。下面就分享一下香脆可口的炒土豆丝的做法。
4、家常辣炒土豆丝的做法 首先备齐所有的食材。土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。切成丝。把蒜切成薄片，青椒切成丝。把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。汤锅里，加入适量的清水烧开后。放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。
5、土豆打去外皮，再切成细丝。土豆丝放在清水浸泡几分钟，洗掉表面的淀粉，再沥掉水分。青红线椒分别切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花、青红线椒，大火翻炒。倒入土豆丝，调入醋、生抽和盐，大火翻炒。最后，加入鸡精翻炒均匀。出锅装盘，味道酸辣，口感脆爽，非常好吃。
清炒土豆丝的做法步骤图,清炒土豆丝怎么做好吃
1、土豆两个 辅料 干红辣椒几粒 大蒜3瓣 配料 生抽适量 食用油适量 食盐适量 米醋适量 花椒几粒 清炒土豆丝的做法步骤 点击查看大图 土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。点击查看大图 蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。
2、切丝是清炒土豆丝的关键，丝的粗细均匀，直接影响着口感。推荐使用切丝器，可以快速、均匀地切出细长的土豆丝。没有切丝器的，也可以用刀手工切，但要注意保持丝的粗细一致。焯水：将切好的土豆丝放入沸水中焯烫 1-2 分钟，捞出沥干水分。焯水的目的是去除土豆中多余的淀粉，防止下锅后粘锅糊底。
3、清炒土豆丝的做法 1：土豆快刀切细丝，放在水里泡洗几次，彻底洗掉淀粉；菜椒切成细丝。2：烧热油锅，把土豆丝带着点水分一起进锅，翻炒均匀；3：加入大约2汤匙的陈醋，快手翻炒均匀；4：加入青椒丝，翻炒均匀；5：加入适量盐，翻炒均匀，即可。
炒土豆丝,脆土豆丝好吃还是软土豆丝好吃?
泡土豆丝的时候，加少许醋，这样才炒土豆丝的时候，吃起来会更脆。 接下来我们来准备青红椒，把青红椒洗净，切成丝装盘备用。 锅热油开小火，下入花椒炒出香味。 再下入红辣椒段、葱丝，翻炒几下。
土豆丝切好以后，要放在清水中隔离空气，防止氧化变黑；土豆丝上面的淀粉一定要洗干净，否则炒出来不够清脆；焯过水以后要快速过凉，以免回软失去清脆的口感；焯水时间不要超过20秒钟；土豆丝要大火爆炒，20秒内，快速出锅。
炒土豆丝可以炒脆可以炒软，而多数人比较认可清脆的口感，做成这样更美味一些，可想要做成这样的口感，还需要掌握一点窍门，否则很容易炒的不好吃。要怎么做才对呢？我认为两方面处理好很关键，一是土豆丝的处理，二是放醋的时间，只有这两方面处理得当，才可以做出十分爽脆好吃的炒土豆丝。
个人认为只要是成熟的土豆应该没什么区别，新鲜的特别是刚抛上来那种，炒出来的的土豆是脆脆的，而且完整性也比较好。老的土豆水分流失了点吧！炒出来容易碎，不是很好看，而且口感也比较绵有点，当然如果只是考虑口感的话，每个人都不一样，我比较喜欢脆脆的感觉。
快速炒制：土豆丝炒制的时间不宜过长，以免土豆丝变软。在炒制过程中要不断翻炒，使土豆丝受热均匀，炒至断生即可。出锅：将炒好的土豆丝迅速盛出，避免在锅中停留过久，影响口感。通过以上步骤，你就可以炒出一道脆爽又好吃的土豆丝了。
如何炒土豆丝
家常辣炒土豆丝的做法 首先备齐所有的食材。土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。切成丝。把蒜切成薄片，青椒切成丝。把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。汤锅里，加入适量的清水烧开后。放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。
土豆打去外皮，再切成细丝。土豆丝放在清水浸泡几分钟，洗掉表面的淀粉，再沥掉水分。青红线椒分别切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花、青红线椒，大火翻炒。倒入土豆丝，调入醋、生抽和盐，大火翻炒。最后，加入鸡精翻炒均匀。出锅装盘，味道酸辣，口感脆爽，非常好吃。
很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。下面就分享一下香脆可口的炒土豆丝的做法。
怎么炒土豆丝好吃又简单又好吃
1、下面就分享一下香脆可口的炒土豆丝...炒土豆丝的方法用盐水浸泡：炒土豆丝前将土豆去皮切丝后放盐水中浸泡一段时间，将土豆丝表面的淀粉去除，炒的时候不粘锅。焯水：炒土豆丝前一般需焯一次水，这样炒出来的土豆丝不会连在一起，爽脆可口。
2、先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉。大火把所有调料翻炒出香味。1加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。1大火翻炒至土豆丝变软。1这个时候加入适量的盐和鸡精调味。1大火继续翻炒均匀后，把切丝的青椒放入锅中。1大火翻炒均匀即可关火。1家常辣炒土豆丝成品图。
3、很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。下面就分享一下香脆可口的炒土豆丝的做法。
