黑米升糖指数高吗，糙米升糖指数高吗

金生 07-12 321

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摘要： 本文目录一览：1、常见的低GI食物,都有哪些?2、...

本文目录一览：

1、常见的低GI食物,都有哪些?
2、糖尿病人经常吃黑米,对身体有什么好处吗?
3、米面和杂粮含糖量一览表,想问:粳米,江米,红米,黑米,包谷面,荞麦面,和...
4、黑米的升糖指数多少?
5、紫米和黑米的区别

常见的低GI食物,都有哪些?

水果中有橙子、柠檬。蔬菜中有茄子、豆腐、虾子、萝卜、牛肉。希望对你有帮助。

中GI食物：玉米粉、大麦粉、菠萝、冰激凌、南瓜、糙米。汉堡、披萨、黑麦面包、大米稀饭、葡萄干。

低GI食物就是GI值小于等于55的食物，吃低GI食物，血糖上升没那么快，饱腹感强，所以对减肥是有帮助的，同时糖分摄入过多，会引起激素紊乱，造成痘痘肌，所以吃低GI食物，还能养成不长痘体质。整理了58种低GI食物给你。

≤GI值≤70：中GI食物 GI值55：低GI食物 GI值比较低的食物（比如荞麦、南瓜、黄豆等）能量释放缓慢，血糖上升的峰值比较低，可以有效避免血糖的剧烈波动，既能够防止高血糖，也能够避免低血糖。正是因为如此，低GI食物在肠胃中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航。

低GI碳水化合物有粗粮、豆类、乳类、薯类。高纤食品。粗粮粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。豆类豆类其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。

糖尿病人经常吃黑米,对身体有什么好处吗?

1、吃黑米饭能够让糖尿病的患者或其他比较全面的营养，只要每天能够控制好吃黑米饭的量，糖尿病的病人，就可以达到饮食营养的平衡了。对于糖尿病患者来说，每餐吃黑米饭不要超过一碗，而且每天，吃三次就可以了。过量食用淀粉类的主食，会给身体带来过大的负担。

2、黑米是一种常见的主食类的食物，它属于碳水化合物类，黑米可以控制血糖，黑米食用后可以使血糖更加平稳，但每次的量不宜过多，同时需要根据血糖的情况进行调整。

3、控制血糖和血压黑米含有丰富的膳食纤维，适合糖尿病人食用。而且黑米中含有镁、钾等矿物质，有利于控制血压，减少患上心脑血管疾病的风险。黄酮类化合物能维持血管正常的*压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。因此，患有心脑血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法进行膳食调养。

4、可能有人会说，黑米富含花青素，那可是非常强大的抗氧化剂，能够降血脂降血压降血糖抗衰老等等等等。这话不错，黑米之所以发黑，是因为种皮当中含有比较多的色素，其中包括花青素。花青素也确实是非常强的抗氧化剂。但是，没有任何证据表明花青素这类抗氧化剂在人体有明确的健康益处。

米面和杂粮含糖量一览表,想问:粳米,江米,红米,黑米,包谷面,荞麦面,和...

差不多，其相差不超过5克。分别为73克葡萄糖/100克，70克葡萄糖/100克，75克/100克都适合糖尿病患者，只是制作食物的方法不同，进食后升高的血糖也有很大不同。

据营养分析，黑米含蛋白质约4%，其必需基酸如赖氨酸、色氨酸，膳食纤维，维生素B维生素B2等均高于其它稻米。此外，黑米还具有很高的药用价值。在《本草纲目.谷部》记载：“黑糯米具有补中益气、治消渴、暖脾胃、虚寒泄痢、缩小便、收自汗、发痘疮”等功效。

糖友可以做杂粮面头或者荞麦面条等，杂粮与精细粮的比例在1：2～1：3之间。吃面条每餐总量尽量控制在100g之内，同时搭配2倍的叶类蔬菜、肉类等，多吃膳食纤维：芹菜、竹笋、木耳等均富含天然膳食纤维。这样不仅有饱腹感，还能延缓餐后血糖的上升速度。

黑米的升糖指数多少?

1、黑米的升糖指数为55。黑米的升糖指数为55，是属于中等GI食物。糖尿病患者可以适度的在医生指导下食用。黑米，禾本科稻属一年生植物。黑米呈现黑色或者黑褐色，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色。

2、黑米的升糖指数为55，属于中升糖指数食物，比大米要低很多，大米升糖指数为87。黑米因为有更丰富的膳食纤维，这些纤维成分可以放慢食物的消化，限制肠道内的糖的吸收，所以也更容易控制餐后血糖升高的速度和幅度。

3、糖尿病患者一定要避免辛辣油腻的食物，少吃肉、酸、咸、甜，所以饮食要清淡，多吃粗粮，纤维素高，全麦、小米、荞麦、燕麦、大麦血糖生成指数低，一般在60~70，玉米、黑米血糖生成指数低于55，可放心食用。此外，少吃多餐，控制摄入。水果可适当食用，但是不宜过多，不宜选择过甜的水果。

4、黑米的血糖指数为55。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

5、经过科学的测量，黑米的升糖指数大约为50左右。这个数值比白米稍微低一些，说明黑米的碳水化合物被消化吸收后，对血糖的影响相对较小。因此，黑米是一种比较适合控制血糖的食品。黑米的营养价值黑米与普通的白米相比，除了少许的差异外，营养成分基本相同。

6、分别为73克葡萄糖/100克，70克葡萄糖/100克，75克/100克都适合糖尿病患者，只是制作食物的方法不同，进食后升高的血糖也有很大不同。其实，即使进食相同量的同一种食物（如荞麦面都是100克做成粥喝、血糖就会很高，做成干饼吃了后血糖就比较低；）血糖也会有很大不同，所以有食物生糖指数这一概念。