大海虾怎么做好吃又简单（大海虾怎么做好吃又简单 家常菜谱 ）
摘要：
本文目录一览：1、家里亲戚送了几盒大海虾,海虾比大人的手掌还要大,肉质又厚,该怎么烹...... 本文目录一览：
家里亲戚送了几盒大海虾,海虾比大人的手掌还要大,肉质又厚,该怎么烹...
1、材料：大虾，土豆，色拉酱 做法：虾去壳，去筋，开背（千万不要切断）然后腌制，加少许盐，味精，糖，料酒以及淀粉（主要看自家口味），腌制一段时间。土豆切丝泡在水里，沥干后，放到油锅里炸，炸到酥松。捞出，抖开点，放在一旁备用。 虾整个放到油锅里炸，炸到虾卷起来即可。
2、海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花、姜丝后清蒸。如果中等大小，建议你用盐水煮，水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝虾汤、吃虾肉，这在我们大连是一般家里比较经典的一种吃法。
3、大海虾是一道美味的海鲜菜品，而且制作起来也十分简单。首先，将海虾洗干净，去掉头部和外壳，然后用开水烫一下，让海虾表皮呈现出红色。接下来，再用蒜末、盐和生姜擦拌海虾，让其吸收调料的味道。最后，在锅中加入适量的油，烧到八成热后，放入已经调味的海虾，煎炸至表皮金黄即可。
4、海虾要煮3-8分钟才熟。具体根据虾个头的大小，以及加热时的火候大小，加热的时间也不一样，若虾的个头比较大，大火需要5-8分钟左右，若个头比较小，一般3-5分钟即可，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，会使得营养丢失，虾肉的口感也会变老和柴。一般虾变红就说明已经熟了。
开胃的茄汁大虾怎么做好吃又简单,做法图
第1步、大虾挑去虾线。第2步、剪去虾头。第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。第4步、炸好的大虾。第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。第6步、放入大虾翻炒均匀。第7步、出锅撒葱花 即可。
预先洗净的白虾下锅翻几下，直到虾身变色（白虾用牙签虾背去脏，洗净，加料酒姜丝腌制20分钟，这些就不在这里多啰嗦了）加入番茄酱，白砂糖翻几下，炒均匀关火。宝宝超爱吃的大虾就完成了。简单，方便，没难度。
需要成分，虾，水酱，一点盐水，一点白糖，一点水淀粉，一点油，一点油。虾从虾的第三季度拿起虾线。加热后加入大蒜。把西红柿酱放炒。把虾，糖，盐放入锅中，炒，把鸡肉和水淀粉放在锅前。厨师后，放置，洋葱饰有折叠。
准备工作首先，将鲜活大虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。然后，将一些姜片、葱段、蒜片等调味料切成小块备用。最后，准备一些盐、生抽、料酒、淀粉等调料，用于腌制和调味。
冰鲜海虾怎么做好吃又简单
海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。
好吃又简单方便的冰冻虾做法是红焖大虾，做法如下：用料：大虾250克、生姜5克、葱3克、生抽10克、番茄酱10克、糖10克。准备大虾，今天我准备的白对虾，能买到新鲜的大虾是最好的，我这离海较远没法买到新鲜的大虾，但是也会尽量购买冰鲜的大虾。
首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。
冰冻大海虾怎么做好吃
1、准备材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。海虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。
2、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
3、大虾解冻，洗干净，把虾线挑出。葱姜蒜切好。热油，油还没有滚烫的时候，放入葱，干辣椒，煸炒，要用小一点的火，出葱香味。入虾，放一点盐，放一点料酒，中火翻炒，虾身躯就会变红，弯曲。继续翻炒，汤汁变红，差不多就可以出锅了。放蒜，葱切成碎末，虾就可以出盘了。
4、冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。炒大虾 将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后，放入锅中炒熟。
5、冰冻大海虾好吃的做法 将海虾化冻后剪去须，挑出虾线，放入料酒，盐姜片腌制十分钟。把腌好的大虾均匀的裹上淀粉，锅中倒入油，油烧至六成热后，依次放入大虾，炸至金黄色捞出，当油温再次升至六成热，放入大虾复炸，炸至表皮酥脆捞出。
