怎样烧排骨好吃,怎样烧排骨好吃不柴又好吃
本文目录一览:
- 1、排骨做法家常简单好吃
- 2、排骨怎么做才最好吃呢?
- 3、怎样做排骨好吃又简单
- 4、怎样做排骨好吃?
- 5、假期自学7种巨好吃的排骨做法
- 6、怎样做排骨好吃
排骨做法家常简单好吃
猪排骨洗净放入碗中,加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉,抓匀腌制半小时以上入味。2:锅中油热放入排骨,小火炸熟捞出沥干油份,再入锅大火炸至排骨表皮焦黄,出锅撒上椒盐粉即可开吃。
食材准备:肋排500克,芝麻10克,生姜1块,冰糖20克,白糖50克,醋20克,香油10克,盐适量,八角1个,花椒适量,大葱1段,料酒少许,干淀粉适量。将肋排斩段,放入净锅中,加水淹没,烧开,去除血沫。
猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。把洗净的排骨冷水下锅,下料酒、葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮好捞出排骨,汤备用。
排骨洗净沥干水分,锅热油,爆香姜片,下排骨炒至表面金黄微焦。 依次加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖炒匀。 倒入开水,水量没过排骨,中小火焖煮20~30分钟。 加少许盐和1勺醋,炒匀,开大火收汁。【果香排骨】这道菜百试不厌。
排骨的10种家常做法分别是:红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。
排骨家常简单好吃做法糖醋排骨、香酥蒜香排骨、川味粉蒸排骨、川味排骨烧土豆、豆角土豆炖排骨、山药红枣排骨汤等。糖醋排骨 材料准备:精肋排400g、熟芝麻10g、1汤匙米醋、2汤匙白糖、3汤匙生抽、4汤匙、水适量等。首先把排骨剁成大段,这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。
排骨怎么做才最好吃呢?
排骨洗净用厨房纸擦干水分,加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓匀腌制一小时更入味。 腌制好后加入淀粉拌匀,油温6成热放入排骨,小火炸至8分钟左右,炸到排骨微光变色后捞出。 油温加热到8成热,把排骨放下去重新复炸至金黄即可。
需要准备食材,先去市场挑选优质的排骨,优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨,这种排骨做出来味道超级香,超级好吃哦,排骨也有好坏之分,好的排骨,个头比较大,劣质的排骨,骨架比较小。
吃起来鲜香浓郁,好吃!秒光!做法: 排骨焯水后捞出冲净沥干,加生姜丝、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐腌制1小时。鲜笋、鲜蘑菇、火腿切片,将它们都铺在盘底。 码入排骨,腌渍排骨的汁水浇在上面,冷水上锅蒸30分钟。 蒸好的排骨滤出汤汁,汤汁加水淀粉勾芡浇在排骨上即可。
怎样做排骨好吃又简单
把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。
做法: 用老抽腌排骨。腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的时间准备配菜。 土豆切块(如用小土豆可以不切),不要太大不要太小。太小会烂成泥。麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人,请把抽油烟机开起来。
食材:排骨,葱姜适量,可乐,香叶,八角,桂皮,熟芝麻适量。 做法: 排骨洗干净,泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜,料酒煮至有浮沫,捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油,把排骨煎至两面金黄,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀,加入香叶八角,桂皮,倒入没过排骨的可乐。
焖排骨:(1)锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。(2)起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。(3)倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。
用料:排骨3斤、红酒小半碗、原汁酱油5勺、西红柿1个、香菜少许、油盐鸡精。排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐、鸡精腌一会儿。热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分入油锅炸,炸至表面金黄上色。炸完一面再炸另一面。
怎样做排骨好吃?
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
2、排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。
3、将排骨转入炖锅中,把桂皮八角和葱结放入;加入适量的盐盖上盖子中火炖30分钟,炖好的排骨再大火煮开收汁即可出锅上桌享用。小贴士 (1)焯水时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实;(2)炒糖色这一步非常关键,直接关系到成品的色泽和味道。在炒的时候全程一定要用小火。
4、做法一:【原料】肋排或小排【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水【做法】锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
5、猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。做法:排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。
6、做法:排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。
假期自学7种巨好吃的排骨做法
1、做法,1:排骨处理好后,控干水分,胡萝卜切大块,玉米切大块。2:锅内加水,将排骨冷水下锅汆烫3-5分钟,捞出洗净。3:另起锅加入少许底油,放入排骨略煎一会,放入姜片,再沿锅边烹入料酒,去腥。4:再加入适量热水烧沸,小火炖煮30分钟,放入玉米,胡萝卜,盐,再煮10分钟。
2、排骨清洗后, 事先用胡椒粉白酒腌制2小时,如果过于,味道更入味;2)热锅里下一点点油爆炒土豆、胡萝卜,小火焖10分钟后取出;3)再入点油,热油煎排骨,加几颗花椒,下洋葱;4)炒到排骨颜色焦黄几乎全熟。再把胡萝卜土豆放进去加生抽,一点高度白酒,一点糖。
3、先将排骨焯水,可以去除肉中的血水,去除腥味,同时洗去脏东西,达到杀菌的效果。将排骨放入冷水中焯一下,加入姜片和料酒,水开后两分钟左右捞出。除了蛋白质、脂肪、维生素,排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
4、排骨切好,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,捞出浮末,捞干净后,烧个三分钟捞出。捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加葱段,姜片。盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,烧个40到一个小时。
5、海带事先浸泡在冷水中,切成丝。冬瓜去皮切籽,生姜压扁,排骨切开备用。锅里放5L水,放入排骨和生姜,大火就会沸腾。扔掉泡沫,加入海带线,加入一点沙拉油,等水烧开后,转动小火,慢慢煮30分钟。放入冬瓜,煮到熟透为止,然后放入盐和调味料调味即可。
怎样做排骨好吃
排骨洗净,斩成3cm左右的小段。锅烧热后放油,加入排骨煎至金黄。(不喜欢煎的朋友可直接放入电饭煲内,就是无油版啦,美味更健康)排骨放入电饭煲内加大蒜,倒入高升汁,再加300ml清水,按煮饭模式煮熟即可。三鲜蒸排骨 排骨剁块焯水煮3分钟,水沸腾时撒点料酒,捞出洗净备用。
加入炸制好的排骨放入一勺椒盐儿,适量鸡精,大火翻炒出锅;出锅后的排骨,用蒜苔做一个美丽的盘饰,装盘即可享用。小贴士 这道菜讲究的是外焦里嫩排骨炸制的过程当中,火一定要大,时间一定要短。
香酥排骨 用料:猪排骨一斤。葱三棵。五香粉一小匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。酱油一大匙。老姜一块。做法:排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。
排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。第二种 咸鱼排骨的做法:将第一种做法中豆豉换成咸鱼(一小块,弄碎)。
做法一:【原料】肋排或小排【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水【做法】锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。