鸡蛋白胆固醇高吗，鸡蛋白吃多了胆固醇高吗
摘要：
本文目录一览：1、都说鸡蛋胆固醇高,应少吃为宜2、鸡蛋白吃多了有什么危害... 本文目录一览：
都说鸡蛋胆固醇高,应少吃为宜
蛋黄中的胆固醇确实比较高，但是适量的吃是完全没有问题的。不要因为担心这个就不吃蛋黄。鸡蛋白里面没有胆固醇，但是同样营养相对于鸡蛋黄也少了很多很多。营养价值低了很多 鸡蛋黄≠胆固醇 笔者每天都吃鸡蛋，前段时间去台湾讲学时，作了一个PET检查，结果显示，冠状动脉钙化评为0分，是最理想的状态。
当然，鸡蛋也不要过量食用，蛋白质含量高，过食容易给肾脏带来负担，特别是有肾脏疾病的朋友更是如此。高血脂症更应当注意避开油炸食品、加工类食品的食用，它们富含反式脂肪酸，是增加坏胆固醇 - 低密度脂蛋白（LDL）的祸害之一，与其不吃鸡蛋，不如少吃点这类食品。
很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。
一般来说，如果胆固醇高，鸡蛋可以吃，但不能吃得太多。而且，平时也要注意少吃富含胆固醇的食物。
鸡蛋白吃多了有什么危害
1、肾脏负担增加：鸡蛋白是一种高蛋白食物，当摄入过多时，会增加肾脏的负担，可能导致肾脏问题，特别是对于已经存在肾脏疾病或慢性肾病的人。 骨质疏松：高蛋白饮食可能导致体内酸碱平衡被打破，酸性物质过多会刺激钙从骨骼中流失，进而增加骨质疏松的风险。
2、鸡蛋白含有的主要营养物质是蛋白质，肝肾不好的人吃太多会加重肾脏负担。人每天需要的蛋白质有限，如果吃太多可能会转变成脂肪，贮存在体内，导致肥胖。吃鸡蛋白过多，也会难以消化。
3、鸡蛋白吃多了可能对人体健康造成一定危害。详细解释如下： 消化不良：鸡蛋白属于高蛋白食物，过量摄入会增加胃肠道的负担，可能导致腹胀、腹泻等消化不良的症状。尤其是消化功能较弱的人群，更容易出现这些问题。
4、坏处：鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。吃鸡蛋过多，会增加肝脏与肾脏的负担。
5、鸡蛋白主要由蛋白质组成，通常我们所食用的已经是煮熟的鸡蛋，其中的蛋白质在加热过程中会发生变性。 煮熟的鸡蛋白可以食用，但其吸收率有限。尽管如此，过多食用鸡蛋白并没有明显害处。鸡蛋白中的成分，大部分是水和蛋白质，这与食用肉类相似。 尽管如此，过量摄入蛋白质并不推荐。
只吃蛋清的话,胆固醇会高吗?
1、有些人更进一步，吃鸡蛋只吃蛋清。但专家表示，食物中的胆固醇与人体中的胆固醇没有关系，人们吃鸡蛋并没有脂肪物质，也不会引起心脏病、高血脂等疾病。因此，适量吃鸡蛋对健康有益。
2、如果想正常的吃鸡蛋和鸭蛋，那么只要吃蛋清就可以了，胆固醇高的蛋黄可以不食用。患有心血管这类疾病的患者一定不可以吃，咸鸭蛋的蛋黄这个蛋黄胆固醇非常的高。我们都知道蛋类是由蛋清和蛋黄这两个部分组成，鸡蛋和鸭蛋也是如此，鸡蛋和鸭蛋中胆固醇高的部分都是蛋黄。因此准确的来说胆固醇高的是蛋黄。
3、蛋黄含高胆固醇，只能吃蛋清健身。是这样吗？即使你的食物中含有胆固醇，肝脏也会产生胆固醇来供应细胞代谢。食物中胆固醇吸收率不高。每个人天需要从食物中摄取200 mg胆固醇来满足身体，大概是3-4个鸡蛋饱，身体可以吸收胆固醇。而原膳食指南每日胆固醇摄入限制是主要原因。
4、血脂过高的人，体内的胆固醇也会偏高。而胆固的升高对于我们的饮食习惯也会造成一定的影响。有的人会因为胆固醇高而不吃蛋黄，只吃蛋清。那这种做法正确吗？血脂高的人，吃鸡蛋有危害吗？怎样吃才算健康？不少人吃错了。
5、许多人在食用鸡蛋时只吃蛋白，丢弃蛋黄，原因是他们认为蛋黄会导致胆固醇水平升高。 蛋黄中的胆固醇含量确实较高，但胆固醇是细胞膜的基本成分，对于身体的正常生理功能至关重要。 尽管蛋黄含有较高的胆固醇，但人体对食物中胆固醇的吸收率并不高。
蛋清的胆固醇含量高吗,大概是多少?
鸡蛋含胆固醇不高，每个鸡蛋约含200毫克胆固醇。鸡蛋中的胆固醇并不像黄油和肉类中的脂肪一样，使血液中的胆固醇浓度大幅升高，它主要集中于蛋黄之中，蛋清之中的胆固醇含量比较少。
光吃蛋清胆固醇会高吗1 蛋黄胆固醇高吗 相对比较高。每100克的蛋黄中大约含有1510毫克左右的胆固醇，相对来说是属于胆固醇含量比较高的食物之一。
蛋清胆固醇不高。蛋清不含胆固醇和脂肪的，胆固醇和脂肪都在蛋黄里。蛋清含有乳清蛋白、纤维状粘蛋白、无机盐、少量的维生素等，粘蛋白性状粘稠，能够保护胃肠粘膜，减缓毒物对胃肠粘膜的不良刺激。
比较流行的观点认为，一个鸡蛋的胆固醇含量大概是200mg，而蛋黄中的胆固醇含量更多一些，比蛋清的要多。
蛋清里没有胆固醇，是纯蛋白质，胆固醇含在蛋黄里。胆固醇有两种，其中低密度脂蛋白胆固醇对人体不好，会粘附在血管上形成动脉硬化。 虽说胆固醇过高对人体不利，但是胆固醇也是人体不可或缺的重要物质，细胞膜的组成、激素的合成都离不开胆固醇。
因为蛋黄里含有大量胆固醇，蛋白质含量也有但是很少，蛋黄的主要成分就是胆固醇。
