米粉怎么做好吃（米粉怎么做好吃*教程 ）

摘要： 本篇文章给大家谈谈米粉怎么做好吃，以及米粉怎么做好吃*教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、新鲜的湿米粉怎么炒才好吃?...

本篇文章给大家谈谈米粉怎么做好吃，以及米粉怎么做好吃*教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜的湿米粉怎么炒才好吃?
• 2、家常炒米粉的好吃做法?
• 3、炒米粉怎么做?
• 4、请指点下炒米粉怎样做好吃?

新鲜的湿米粉怎么炒才好吃?

1、热锅下油，爆香蒜末后，依次炒香肉丝、洋葱丝、香菇丝、虾米、胡萝卜丝、卷心菜丝。

2、炒的时候拿铲子炒，多放油不要放水，炒的时候铲底下的面，从下往上铲，炒的时候火力不要太大，滑好锅一般就没问题了。

3、先用温水把米粉泡软，水温约是40度。因这为个水温，手能够泡在温水中的温度。将泡软后的米粉拆散，放在漏筛中，沥干水分，豆芽清洗干净，调配好酱 大火烧锅至锅温7~8分热。

4、煮米粉 米粉煮半个小时，用凉水泡上两分钟，这样米粉会比较筋一些，我买的湿粉，因为湿粉在本来水粉的保存比较好，再制作过程中少了很多步骤，也就不容易出错。

5、说实话，炒粉要做好吃了最难，全看原料新鲜和火候正好，没法糊弄，所以轻易遇不到好吃的炒粉。

家常炒米粉的好吃做法?

米粉用清水浸泡软即可，不需要煮熟，一定要沥干水份，这样炒出来的米丝干且香才好吃。用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。

家常炒米粉 做法：先把米粉用温水浸软（时间大约6分钟）以后，控干水分备用。炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

原料：米粉500克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、红辣椒1只、韭菜适量、植物油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。米粉切段便于炒制，将米粉分开这样炒的时候不会粘连也容易入味。热锅凉油打入鸡蛋不要急于翻动。

番茄酱炒米粉的做法 米粉提前用开水泡二十分钟左右 洋葱切碎，瘦肉剁成肉馅，葱切花 锅中放适量油，放入肉馅炒至变色 放入洋葱，炒两分钟左右 放入适量番茄酱翻炒均匀。放适量水。

家常炒米粉 材料：米粉1小把，猪肉丝100克，辣肠1小节，卷心菜1/4个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，姜3片 料酒，生抽，生粉，老抽，盐，色拉油各适量。

做法：（1）备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。（3）热锅下油，烧猛油锅。（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

炒米粉怎么做?

1、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。 煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。 第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并且抖散。

2、老干妈青椒炒米粉 食材：米粉、青椒、红萝卜、蒜末、葱花 做法： 米粉煮开过冷水。 蒜末葱花炒香，倒入青椒红萝卜翻炒，加入小米辣炒香，一勺生抽、半勺老抽、一勺老干妈，翻炒均匀，加入米粉继续炒3分钟即可。

3、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。

4、一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了，跟着我这样做，炒好的米粉不输大排档，想吃的时候，自己在家动手炒起来，吃得放心更健康。小贴士：泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。泡好的米粉要尽量沥干水分。

请指点下炒米粉怎样做好吃?

1、米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。

2、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。 捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

3、准备米粉适量、鸡蛋2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、耗油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量。大火煮开水下米粉，煮软后捞出晾干水分。准备食材，碗里打鸡蛋放盐。

4、食材：米粉150克、油5汤匙、盐1/2茶匙、酱油一汤匙、生菜3棵、鸡蛋一个。备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

5、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。