长寿鱼怎么做好吃,长寿鱼的家常做法
摘要：
本篇文章给大家谈谈长寿鱼怎么做好吃，以及长寿鱼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、美味的清蒸长寿鱼怎么做好吃又简单,做法... 本篇文章给大家谈谈长寿鱼怎么做好吃，以及长寿鱼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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美味的清蒸长寿鱼怎么做好吃又简单,做法
清蒸长寿鱼的做法如下：将长寿鱼用清水洗净，用盐抹全身鱼。碗中垫葱姜，剁碎的柠檬和蒜茸辅在鱼身。将姜片铺上香茅。隔水中大火8分钟。滗去汤汁。生抽、糖拌均匀淋在鱼身。继续蒸2分钟出锅。
清蒸长寿鱼 将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，以便入味。在鱼身上撒上葱姜丝、料酒和盐，腌制十分钟。随后，在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新撒上新鲜的葱姜丝和香菜，淋上热油和生抽即可。
清蒸长寿鱼的做法 准备好鱼 清洗干净，开肠破肚，去掉五脏六腑和鱼鳃，特别是鱼腹里面的黑膜，一定要去除，否则又苦又腥，影响味道。为了保证口感和味道，我收拾得非常干净，去掉了一切可以去掉的东西。在鱼身体上抹上料酒和少量盐，注意是两面哦。
刮净长寿鱼身上的鱼鳞，彻底清洗干净。 去除内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，特别是尾鳍，撕掉鱼腹内的一层黑膜，以减少腥味。 在鱼身上均匀地划上几道口子，以便更好地入味和熟透。 用葱姜丝、料酒和少许盐涂抹鱼的两侧以及腹内，腌制10分钟。之后，将腌出的汤汁倒掉。
清蒸长寿鱼前的准备：将鱼清洗干净，去除内脏、鱼鳃和腹内黑膜，这些部位不去除会影响口感。 调味腌制：在鱼身两面抹上料酒和盐，我使用的是夏威夷海盐，若没有可用普通盐代替，腌制片刻。 准备辅料：切好葱丝、姜丝、蒜片和柠檬片备用。
冷冻长寿鱼怎样做好吃
1、准备南极长寿鱼一条，约500克，姜切片，葱切段。 热锅凉油，将南极长寿鱼两面煎至金黄，捞出备用。 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。 加入适量的红烧酱油、料酒、糖和清水，煮沸。 将煎好的南极长寿鱼放入锅中，小火慢炖15-20分钟，让味道*入鱼肉。
2、准备南极鱼500克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、花椒10g、醋1茶匙、小葱1根、植物油3茶匙以及水适量。将南极鱼清洗干净。锅中放油，中大火烧热，把鱼逐条放入油锅里，一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油。葱切成段，姜切末。
3、橙鲷（在中国被称为“长寿鱼”）应自然解冻，然后在鱼身上划十字刀。 将解冻后的长寿鱼放入锅中，开水后蒸5至7分钟。 蒸熟后，在鱼上撒上葱丝和红辣椒丝。 准备热油，将其浇在鱼上，使香气四溢。 最后，淋上豉汁，即可享用。
4、橙鲷（中国称“长寿鱼”）自然解冻，划十字刀，开水后上锅蒸5-7min，葱丝、红辣椒丝撒在鱼上，将两勺热油淋在鱼上，再淋上豉汁即可。
长寿鱼的家常做法
1、清蒸长寿鱼 将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，以便入味。在鱼身上撒上葱姜丝、料酒和盐，腌制十分钟。随后，在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新撒上新鲜的葱姜丝和香菜，淋上热油和生抽即可。
2、用料：长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。将鱼仔细的刮净鱼鳞，清洗干净。去内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，为了美观，只保留尾鳍，将鱼腹内的一层黑膜撕掉，否则会很腥。在鱼身上均匀的划上口子，方便入味和成熟。
3、长寿鱼红烧做法大全有：材料：长寿鱼1条，葱1段，姜1块，红辣椒1个，蛋清1个，淀粉10克，胡椒粉3克，葱、姜、红辣椒，切细丝，泡水中。斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀。用清水淘洗两三遍，过滤，加盐、蛋清、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。
